不过近些年来，随着勾兑白酒的盛行，农家自酿的米酒也就渐渐地失去了市场。毕竟农家酿酒的成本可不低，现在市面上一斤大米最少也要两块钱，而一斤大米最多能六两米酒，酒曲、柴火、人工的成本约为八元钱，算下来一斤米酒的成本总为十二元，要想不亏本零售价怎么也要超过十五元，论竞争力肯定比不过市面上价格相当，类繁多且包装的勾兑白酒。

只有夏垂文知他还差得远呢，他能看华有血光之灾，却没有看是在哪天，更没有看他还有一线生机，这就是最好的佐证。

酿酒其实并不难，先将大米用温浸泡一小时，然后蒸熟成米饭，倒在簸箕上摊开冷却，拌上酒曲，装缸里，加适量的，用塑料薄封，发酵一星期，

等到缸里的酒变清，就可以开始烤酒了。

夏垂文看着上的大太，琢磨着，酿酒的时候到了。

所以渐渐的，村民们也就把这门手艺给荒废了。

华宇皇冠事之后，他不仅在大清洗中逃过一劫，还因为之后酒店人手短缺的缘故，升餐饮经理一职。

然后他结婚十几年都没能怀上的老婆突然有了喜讯，最后有惊无险地给他生下了一对双胞胎儿女。

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华心有余悸：“……要不是陈小推开了我，说不定我当场就被那家伙给撞死了也不一定……”

一转，天就这么过去了，气开始肆人间，老狗焉焉地吐着，蝉烦躁地鸣叫，鱼浮面来换气……

农家人酿的大多是米酒，顾名思义就是用大米或糯米酿制的，这样的酒风味独特，清甘淳冽，原原味的米香不仅没有像白酒那样烧咙的觉，喝起来醇甜净。

再后来他又幸运的搭上了夏垂文这趟顺风车，摇一变成了华宇皇冠咸鱼翻的最大功臣，得了二十万年终奖，年薪直三十万。

在洪安县，大半农都会酿酒，除了自家喝之外，也能卖去一些补贴家用。

夏垂文回过神来，仔细回想书上的内容，说：“相从心转，为善保寿。恭喜先生，大难不死，必有后福。”

夏垂文在老屋前的空地上用砖搭起了一个土灶，土灶上架一大锅，这叫地锅。地锅刷洗净之后倒上酒糟

夏垂文从村里的一人家家里借来了一整酿酒的工，又从让纪守亮从批发市场拉回来了十几个酒坛。

连带着纪守亮看他的目光也变了样。

他握了双拳：“当然，最主要的还是要谢夏先生您，要不是您提醒了我，我也就不会想到去帮陈小……您的救命之恩，我华没齿难忘。”

烤酒是个技术活，火力过大容易糊锅，火力过小烤不来酒。

他堂弟隐约发现了问题的症结所在，他心中不甘，觉得明明坟地的事华也是同意了的，凭什么他落到这个下场，华的小日却越过越滋。

华兴不已，虽然整件事情有太多巧合，但也只有作为当事人的他才能味其中五味，反正现在在他心里已经认定了夏垂文是世外人了。 [page]

华又问：“夏先生，那您看我脸上现在还有灰气吗？”

所以那天在街上看见华之后，他才会被愤恨冲昏了脑，踩满油门，向华冲了过去。

夏垂文眨了眨，为什么华已经认定了他是他的救命恩人，他自己却还难以置信呢