这要不是大郑太祖提前穿越过来改变历史，他现在就能搞明白那故事是真的还是茶油厂家特供的明史了。不过故事可以存疑，茶油富不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸倒是真的，比吃动油健康。

辣味厚，略带些苦、辛味，但苦味一就被本咸甜香辣杂陈的味压了下去，微微的苦反倒。这分明是浸在茱萸油里的，却清清，没有凝成块的猪油，也没有菜籽油的油臭，实不知他家是从哪儿来这么个巧手的厨。

大分都是五香味的，照顾福建人的清淡味，只在他们这桌有外省官员的席面上，攒盒里带了用茱萸油浸的辣丝。方提学老家在湖广，也是能吃辣的人，打看见红油，筷便直接冲着浸在红油中，表面沾着细细白芝麻粒的辣丝下去了。

他怎么品也品不这辣油的法，便指着问宋县令是怎么的。

讲学大会贴着端午节举办，既看了闹的龙舟比赛当开幕式节目,又不用多钱,两下便宜。就是在树下吃酒的时候,也能看到远溪上有人打秋千——秋千的人从河面一次次起来，到最翻一跃,就像奥运会上的空，激起一片和叫好声。

对，上章红衣名士形象来自陈宝良，明代的名士极其风度，关于明代名士分类及形象，很多都参考了这篇论文

本官再拣好的叫宋期用他那新印法刻印成书，比题在那无名溪石上却得多了。”

本地养羊的人少,故而羊菜略少一些,猪的菜更些。六月间的小猪已经阉过了，没什么腥膻味，膘还没全起来,瘦均匀而细。

宋时连忙谦虚：“学生哪里懂得什么医术，不过是见乡民此树榨油营生，多问了几句，又往医书上查了查罢了。”

宋时正在这桌上陪坐，便主动起解释：“茶油质轻而清，清解毒、凉血止血，能补肝明目、益胃，常吃能使人轻健，不易积郁痰……”

攒盒却不算正菜，只是佐酒小吃，里面多是些糟腌或风的鱼、、、鹅、鲜果品、咸心，还有烤制的五香。

才饮象酒，又武平鱼。

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第47章

方提学笑：“你竟还懂得些医理？本院家乡也有人卖茶油，只是不如卖菜油的多，素来也少吃它。若真有你说的这些好，往后倒该多买它来吃了。”

顺便说一下，写长江东逝的杨慎，大礼议之后经常在泸州小住，那段时间就放浪形骸，酒后常脸涂胡粉，满鲜，被门生抬着门，左右伎女捧觞

菜油有气味，比不得茶油清，不过猪油还是比茶油香的，要不是儿着，他倒宁可多用猪油菜。

嘉宾们看秋千的看秋千、诗的诗，宋时又找人要来纸笔、围棋、投壶、双陆等玩供他们打发时间。渐渐天将近午,光炽烈起来,就有早先安排好的车夫赶着车而来,载众人到椅山前的宋氏书院里就餐。

宋大人笑：“这茱萸油不是猪油煎的，而是茶籽油煎的，味自然清新。原先下官家吃猪油和香油，自从到广西官，小儿见有茶油卖，就常买茶油来吃，不大吃猪油和菜油了。”

另有鸭鹅，粉蒸、白煮、香糟，都是整只端上。如鹌鹑、黄雀等小飞禽或炸焦了整盘上，或剁成泥心，拼成攒盒摆在正菜周围。

朝廷禁止宰杀耕，唯一能吃的时候便是在将老死时，由官府派人屠宰，才能偶尔得一回吃。所以每次遇上杀，宋时都会买几块回来解馋——腩当场就炖，腱或卤、或烤成。

武平县依山傍,虽然海味少些,鲜鱼河虾却随手可得。更兼本县的猫竹夏笋味特别鲜甜,林中傍生竹簟,到午膳时，便都被翻着样不同菜端到席上。

作者有话要说：

方提学看着那盒红艳艳的丝，便不由得生津，一定要夸他：“朱曰：论先后，

吃也吃得细，蹄膀用硝腌了作晶肴，里脊剔来挂糊炸；五或用酒煨作东坡、或大块红烧，或蒸梅菜扣，或合冰糖炖成樱桃，或打刀炸熟，浇红成荔枝……还有剁成细细的臊，蒸狮、本地风味的酿豆腐，哪一端来都令人指大动。 [page]

鱼自是要与羊凑一席才能得个鲜字。武平县住多是旧朝从中原一带迁来的,擅长的是红汤的焖羊、羊煮酒,不过这大会上兼请了全武平的才名士,也专预备了清淡的白切羊、焖糟羊。

他当年带团到江西，有一家合作的旅游用品纪念商就是卖茶油的，他还背过人家给的一个朱元璋登基之后封茶油为“御膳用油”的宣传广，带团上人家店里扫货去呢。