客气着，且看着老这副逍遥自在的模样，不禁想起自己父亲。

汕一带喜喝功夫茶，喜得就像是上了瘾一样，其严重程度是外人很难想象的，睛一睁，牙都不刷就是一泡茶，吃完了饭是一泡茶，朋友过来一泡茶，就连睡前都必不可少的喝上几茶。

曾有朋友调侃，在汕地区的茶文化无不在，甚至去的时候，招呼你的人肯定会泡杯茶给你，说：“大哥，你先喝茶，别着急，慢慢选。”

如果去嫖不幸被抓了，在派所的时候没人搭理，要烟、要吃的人家可能不理你，但如果摆一副茶就不必客气了，直接上前自己泡都没人，甚至那些警察都会忙里偷闲地过来喝一杯。茶文化是——个髓，也成了他们生活的一分。

在这让人恨不得把扒掉的天，刚泡好的茶冒着腾腾的气，老用满是老茧的手指一夹就抿了一茶，很夸张的叹了一气，一脸舒服。

或许是受了父亲的影响，张东对茶也是来者不拒，不过以前喝惯了红茶等重味的茶叶，导致后来喝铁观音、尖之类的没半，张东不是细腻的品茶之人，多是喜这个味。

“老爷，这单丛的味不错。”

张东小心翼翼地抿了一茶，茶很，很苦，但上就回甘，味虽郁，回味时却很清。

“哟，很少看到识货的外地人啊！”老呵呵一笑，像炫耀宝贝般又泡一壶茶，喋喋不休地说：“老平时可舍不得喝这茶，这都是我女儿特地帮我从茶园订的。你别以为是老，这茶上了市面，一斤没几千元都买不到的。”“老爷的儿孙孝顺，好福气啊！”张东了，这茶的味确实值这个价钱。

茶叶在南方盛行，不过在北方就少有市场，一斤普通的铁观音在南方可能卖五十元，但同等质量的，在运费十元不到的情况下，却在北方地区卖两、三百元，甚至五百元。

这完全是销量在作祟，南方消耗大，可以到薄利多销，而在北方，茶对他们来说不是生活的必需品，所以销量很惨淡，只能靠着大的利来维持日常的支和基本的收。

同理，酒在北方便宜，到了南方却很贵，这也是生活习俗所导致的。

说起茶，很多人想到的无非是那些名贵的品，铁观音、尖之类的清淡绿茶，或是近年来炒得火的普洱。

可事实上，功夫茶的主源却不是这些，而是当地产的单丛茶，一味有些郁的老茶，名字倒是五八门，什么凤凰单丛、冻单丛、乌崠单丛，张东也不知该怎么去区分它们的等级，不过这茶确实是难得的好茶。

但空着肚喝茶是很难受的事，张东可没那么大的茶瘾，而且等下还得买饮料送回去，时间不能耽误太久，所以一杯茶下了肚，张东就往楼梯张望着。“赶时间啊？”

老见张东的态度不是很积极，一时有些扫兴。

“哦，不是。”

张东转过来，有些抱歉地说：“我是肚饿了，想快吃，吃完下午还有事要忙，所以没多少时间。”“好，想吃什么你说！”

老哈哈一笑，抿了一茶，说：“今天生意不错，想吃估计还得等一阵，你着急的话，我叫人先帮你。”

“这怎么好意思？”张东客气。

这时，一个四十多岁、穿着厨师服的中年男气吁吁地跑上来，有些兴奋地扬了扬手里的一条大鱼，兴采烈地说：“师父，野生的胖鱼到了，这可是今天最的。”