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坊大约有两公里，制陶艺人常驾车城，认识了吴方。吴方与他熟了，就免费给他的车加油，艺人临走前就把零作坊送给了吴方。吴方早就想把空房卖掉，只是没找到一个合适的买主。来谈房价的多数是农，他们最多个三五千，而翁史则大大方方地给了吴方一万五。吴方当时就明白这女人肯定用它不正当的事情，他想零作坊可能会被改造成一个乡村小旅馆，暗中人生意。他没料到这女人用它了一个屠宰场，的也是有关的生意，不过是猪的。

零作坊不通电，更没有自来，制陶艺人打了一井，源问题就解决了。冬季他们用煤来取，平素饭用的是煤气灶。翁史在零作坊拥有一辆卡车，卡车在拉收购来的生猪的同时，也随时换来煤气钢瓶，补充他们需要的给养。屠宰的时候，翁史是不在现场的。她只需提前把两盏灯挂上就是。两个用木杆搭成的屠宰台的旁边，各伫立着一雕廊，翁史把灯分别挂在廊上，它们的光焰刚好可以笼罩屠宰台。屠宰通常是俩人一组，每组大概要宰二三十猪。他们晚上六七钟开始工作，到凌晨才能把活完。这段时间，翁史在休息，她听着猪的嚎叫声，闻着弥漫着的血腥气睡。等她醒来，一猪已被对称卸开，一摞摞地摆在屠宰间的矮窗前。猪的蹄下被分门别类地放在一个个大塑料袋里，这里是心，那里是肝和肺，另外一又放着腰和猪蹄。翁史所的，是往上印一条条的紫检疫章。她握着一个可以动的锤形状的印章，往紫印泥上一蘸，印章像磨盘一样在上一碾过，显赫的合格检疫章就堂而皇之地闪现在生上了。当然，这印章是她找人私刻的。在不到五年的时间里，她用坏了十几个印章。翁史常说这些猪本来是乡下的野丫，一旦有紫签加，就变成了正娘娘，可以大模大样地市井之间了。把这些未经检疫的猪印好签后，屠夫们就会把生和蹄下抬到卡车上，然后每人吃碗看门人煮的馄饨或者稀粥后，倒便睡。而翁史和卡车司机则驾车城去固定的生批发市场把它们易掉，之后他们在城里采买一些生活必需品，在正午前赶回零作坊，翁史亲自下厨，一顿可的午餐，等待醒来的屠夫享用。而卡车司机李公言，他则去乡下收购当晚又要屠宰的一批生猪。零作坊的工作虽然简单，但井然有序，几年来一直都是这样。屠夫都是翁史亲自选定的。由于零作坊是个私屠滥宰的场所，为避免工商理门的发现，翁史除了把自己的作坊伪装成农，在其前后左右广粮和菜蔬外，她在用人上也颇费心机。作坊的人都是由她亲自选定的。四名屠夫中，鲁大鹏年龄最大，五十多岁，是个鳏夫，翁史是在城里的一条繁华巷的垃圾箱旁选中他的。鲁大鹏穿着破旧，但他面目沉静，推着一辆小车，在寻找垃圾箱中可当废品卖掉的东西，譬如纸盒、易拉罐、啤酒瓶等。翁史一就看了他的贫穷和忠诚，这两都是她所需要的。鲁大鹏在城南有一间低矮的屋，是他亡母留给他的，除了一行李和几件简单的家外，可说是家徒四。他卷起行李，把房借给一个同他一样捡垃圾的人，轻手利脚就到零作坊去了。杨生情呢，他在屠夫中是文化最的，中毕业，很年轻，只有二十二岁，长得格外单细，像棵豆芽菜。他连续三年考不中，神经有些不正常。他喜文学、音乐和摄影，常在街上

零作坊被分为三个主要分：屠宰间、住宿和厨房。住宿共三间，几名屠夫一间，看门人和司机一间，翁史独占一间。厨房不大，最显的是一张圆形饭桌和一硕大的铁锅。白天这锅用来饭，夜晚屠宰时，则用它来烧煺猪。