开饭馆的想法，这味这么好才五十文钱有些便宜了，可是一回卖，也只能先让利把名气打起来再说。以后的日将一片光明。

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29祸福相倚

霜回到村里，先到里正家买他家二十只，他家的养的最多，只是乡下人养主要是挣油盐钱，舍不得宰杀，也杀不得卖，只有不会下只会吃的公，才会拿去卖。

于是买了二十只小公回家，见楚老丈正在厨房忙着。过去一看，看他正在野菜。

萝卜缨，红薯叶，菜，氏菜，这些人畜同的东西，在楚老丈手里也能得很可。

“一样的东西，为什么我的就不行呢？”霜非常不理解。

“你要把菜焯好，有些菜是有苦涩味的，放一盐可以去苦味。而且不要把菜煮烂，焯到断生赶捞起来过冷，这样才好，你凉拌菜大多偏烂。”楚老丈给他示范，把菜焯好放在盆里。

“用油炸些椒辣椒，泼在蒜末上，仔细油温别太别把椒炸糊了。再调一醋，冷开，糖盐少许。”

“这个少许到底是多少呀？”霜对中国菜谱里的这个“少许”那个“若”很痛。

“份量你要自己把握，多几次就行了。拌的时候要下手，不要用筷，要反复，这样更味。如果有香油红油浇上就更好了。”

“让我来吧，你在旁边看着。”霜洗净了手，准备亲手作。

楚老脸更苍白，支持不住坐了下来，笑看着他。

霜把饭菜摆好，招呼吃饭，却发现楚老丈不见，到后院柴屋一找，发现他躺在草铺上，脸发白，呼不稳，神也极不好。

“你怎么了？病了？”霜赶过来问，“明天我城给你请大夫。”

楚老丈勉摇了摇：“自个儿的自个儿知，我撑不了多久，也就这几天了。”

“你怎么这么说呢？明天我把大夫请来，吃两贴药就好，你且放宽心。”

楚老丈笑笑：“大夫治病不治命，我命数已到，神仙也救不了。我已经把烧的法教给了你，其他菜的方法也记在册里了，你们拿去用，只是我担心会给你们带来祸事。若有人问起我，你们只说不知。”

霜和辉面面相觑不知所措，楚老丈把他的菜谱传给他们，怎么可能有祸事呢？可能他病糊涂了。

楚老又要他们给他找一件好的衣服装裹，偏偏不要他们替他穿，而是让他们离开，关上门，自己一个人艰难地穿上衣服，然后躺在铺上等死。

虽然楚老不让请大夫而且行为古怪，霜还是准备城请医生过来，后半夜起来把好，天刚亮就背上城，到了酒楼直接把货到后厨，掌柜的很满意，说：“昨天的上桌，客人吃了都说好，明天你再送二十只来。”