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陈可逸端起盘子,出了厨房,穿过走廊到了饭厅,在三个人的注视下,自信满满地将这盘完美发挥的麻婆豆腐放在了桌子上。
在这一瞬间,沈先生皱了皱眉头。
“你是不是先把豆腐放锅里煮了一分钟?”
我靠,高手就是高手,就看了一眼,居然连这个都看出来了。
陈可逸点了点头:“是的,要先烫熟了才能保持鲜嫩的口感。”
“应该用热水过一下,但不能煮,一煮就把原味煮散了。”沈先生轻轻摇了摇头,又问道:“还有,你炒肉末的时候,是不是把油烧熟了才放进去的?”
陈可逸又点了点头。
“错了,应该六成熟。”
“芡粉放多了。”
“最后忘了浇红油。”
“最过分的是,你这刀工太差,豆腐切得大小不均,怎么能均匀入味?”
……
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发书第四周了,到了该发力的时候了。号角已经吹响,冲锋吧。至少让我知道,我不是一个人,我们一直在一起!)
第四十五章划时代的突破
一口都还没动,沈先生仅凭一眼,就挑出了如此多的毛病,让陈可逸的自信瞬间受到了打击。
高手就是高手啊!
这时,陈可逸注意到了沈先生的手,并不像他整个人那样光鲜,布满了老茧,还有被油烫过的疤痕……很显然,他不仅是一个巨富,还是一个有实战经验的高人。
一个人的面貌,气质可能随着养尊处优而改变,但透过这种细节,才能真正地了解到这个人。
“恕我直言,陈先生你的厨艺,还得好好练练。”沈先生这话其实已经很委婉了,真实的意思就是:没救!
“爸……”沈薇薇虽然很惧怕老爸,但见得大叔如此出丑,心里实在不忍,鼓起勇气说了一句:“要不,还是先尝尝味道……”
一口菜都还没吃下,就洋洋洒洒挑了一大堆毛病,直接判了死刑,似乎不太好吧。
于是,沈薇薇就试探着问了这样一句,不过根据她对自己那个古板老爸的了解,这样的试探几乎等于废话。
那是何等霸道和自信的一个人?
“不用了,我一看菜sè,就知道是什么味道了。”沈先生面sè严肃,笃定地说道。
对他这样的话,陈可逸倒是没什么意见,因为自己心里很明白,他这样的自信并不是凭空来的,是有足够资本的。
“其实我觉得陈先生这豆腐做的也挺别致。”相对于沈先生,沈夫人显然要温和得多,或许她觉得这样对客人太不礼貌,便主动开口圆场。
但这个形容词“别致”,顿时就让陈可逸无语了:真的有那么差么?以前做麻婆豆腐也不是一次两次了,吃过的人都说霸道的很呢。今天算是自己发挥最为出sè的一次了,结果却如此悲哀。
难道说,这就是业余选手和职业高手之间的差距么?
“我来尝尝陈先生的手艺。”沈夫人为了给陈可逸一个台阶下,勉为其难地准备吃一点。但手还没动,突然就惊讶地问了一句:“咦,调羹呢?”
在容城话里,调羹就是勺子的意思。
陈可逸突然间感觉到有些崩溃:不是吧,吃个麻婆豆腐,居然还要调羹?以往我们都是用筷子的嘛。呃,这似乎从另一个侧面,说明哥做的豆腐很粗糙,不够嫩滑……
当然,话说回来,以前用的是什么豆腐?都是菜市场买回来的,谁知道是用卤水,还是啥乱七八糟的东西点的,经常都粗地跟砂纸似的;这次用的又是什么豆腐?档次差距完全是天上地下。
沈薇薇吩咐了一声,立即就有仆人送上了调羹,沈夫人轻轻地刮了一下,舀了很小一勺子豆腐,先凑近鼻尖嗅了嗅:“味道闻起来还是挺特别的,颜sè也挺鲜艳,陈先生还是有潜力的。”
潜力……陈可逸对这个
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