烧油，大火将油烧到六、七分熟的时候放鱼骨，在转成小火慢慢炸成金黄的捞。将卷起的鱼用同样方法炸至金黄。都炸好之后，鱼骨在下，鱼团儿码在鱼骨上。

将锅刷洗净后再次放油，等七、八分熟的时候放醋、蒜末儿、糖不停的搅和，等糖完全化成了浅红能粘起来，便倒来淋在鱼上。

“好了，”梦圆扔下柴火，四大王：“筷呢？”

胖师傅这才回过神来，见艾芬鱼一气呵成，竟然比他往日雇佣的大师傅们还有熟稔，忙拿筷尝了尝，立即赞不绝：“这鱼，绝了！”

冲着梦圆眨了眨睛，艾芬内心笑了，属于她的铺，终于要开张了。

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清贫乐：第六十九章舅舅认错外孙女

这是艾芬嫁到京城来的第二年。

农历八月中旬，早上卯时过半，府的早饭时节。

下人们都聚在一起喝着粥，其中一个小厮，举着拿这筷的右手，狠狠敲了几下肩膀，用啃着馒的嘴，混不清地抱怨：“这两天累的，浑上下没有一不酸痛的。”

“你抱怨啥？”常福在其中答话：“府谁不是一酸痛？等棉收拾完以后，还怕少了你们的好？”

想到事后肯定少不了的打赏，下人们又都劲十足起来，恨不得立即吃完早饭，好到地里去收棉。

“那些棉，今天就应该都能采摘完大分了。”想了下，凯青对艾芬：“你要是觉得累，今天就别去了吧。”

（bsp;笑了下，艾芬喝完最后一粥：“那可不行，这棉对于我来说，意义重大。何况我这担了半年的心，到现在还没放下呢。这棉又不是粮，收回家堆仓库里就行。这棉采摘回来，还有的忙呢。”

吃过早饭，府再一次倾巢而，百十人浩浩。走在最后面的车上，艾芬忍不住嘀咕：“这样真像是鬼村。”

只听见了‘鬼’，凯青给了一个绝妙的回答：“芬儿，你说什么呢？这青天白日的，哪里来的鬼。”

到了地里，不所料地看见早等在田埂上的众人。有站着的，有蹲着的，更有坐在凳上溜着吃早饭的——这些人都是附近村里的庄人家。

下人们经过这两三天的经历，早就习惯了，各自闷去摘棉。只有艾芬和凯青抱怨：“都看了两三天了，这些人怎么还没看够？”

梦圆背着竹编的背篓，：“他们看，就让他们看好了。看看又不会少一块儿。”

话一说完，梦圆就拉着艾芬钻了棉地里。

很早以前，棉就已经传了中国，却只有边疆的少数民族播，直到南宋以后，棉的植才得到大量推广。