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大伙房坐落在山坳深处，东侧的厢房是豆腐房，伙房后面有一口井，也是前年秋天挖的。大伙房的班长宫崎，九州人，长得瘦小干瘪，腰挎一柄“带鱼”刀。宫崎不干活，只负责伙食收支和卫生督察，闲暇时就望着山谷发呆，或者自言自语地嘀咕谁都不懂的日本话，宫崎有时愿意对郭占元唠叨点什么。炊事班一共九个人，分成三班倒，三个人专门做豆腐，另外两个班给劳工做饭。豆腐房很忙碌，泡豆子、拉磨、接豆浆、点卤水，一昼夜得做出一斗豆子的豆腐。坳里的日本人很多，豆腐主要供应给日本驻军吃。日军的伙食自己解决，早晨派人将十二板豆腐拉走，第二天再送回空板，天天如此。劳工是绝对吃不到豆腐的，即使是豆腐渣也吃不到，豆腐渣留给炊事班自己吃，切点儿葱姜蒜炒一炒，味道蛮好的。相比之下，劳工太不幸了，他们从事繁重的体力劳动，而饭食却永远是一饭一汤，饭是通红的高粱米饭，汤是鲜见油花的白菜土豆汤或者萝卜粉条汤，最好的佐餐品是“没腿儿大海米”——盐水煮黄豆。伙房每天要做四顿饭，其中一顿饭在半夜。饭做好了，几个人挑到工棚去。送饭食送到警戒线就得止步，远远地看劳工们狼吞虎咽，待到劳工被驱赶回工棚以后，才收拾起碗筷，挑着担子往回转。持枪荷弹的日本兵看管的紧，送饭的师傅实难与劳工接近，更遑论说话了。劳工基本上是关里人，粗壮的山东汉子居多，个个衣不蔽体，面如菜色，看上去挺难受。

工程浩大超出想象，仅仅从深谷里堆积的石砾土方量就能看得出来。山体被剥开了，就像年轻女子被粗暴地撕烂了衣裳，颤栗着裸露出肌肤。石头碎砾于高处倾泻而下，一股脑儿地涌入了深谷，湮没了丛林，远望俨如褚黄的瀑布悬挂，又仿佛冰川样堆积漫流。隔上一阵子，山谷里就会滚过沉闷的炮声，震颤感电流似的从脚底淌过，随后是团团浓烟从洞穴口冲出。石砬子被炮炸开，大块石头是不可能用筐装的，只能肩扛手搬。大石块抬到洞口，咿咳咿咳呦地喊声号子，石头从高处滚落，越滚越急，卷起了道道尘雾，最后是轰然巨响。土方碎石要用尖镐刨，用土篮子装，抬出洞外倒掉。工地上事故频仍，几乎天天死人，最危险的还是放炮。铁锤钢扦凿出炮眼，炮眼里装填炸药雷管，点燃导火索就往外跑，大家搬着手指头数炮响。有时候会出现哑炮，哑炮很可怕的，有的导火索烧得慢，等到人来看时猛然爆炸，还有的导火索断了，开凿土石碰着雷管就响。总之，哑炮太恐怖了，就像凶猛的野兽，说翻脸就翻脸。山洞一寸寸地向前掘进，洞口给人以反季节的感受，冬天温暖潮湿，盛夏则凉气森森。巷道越掘越深，死的人也越来越

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