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下几个人。他们趁机将猪按住。有拽后腿和尾巴的。有捉前腿和耳朵的。与此同时猪就张着大嘴拼命的吱儿吱儿起來。伴随着猪的嚎叫。他们齐心协力把猪举到猪圈墙上。上边的两个人便拽住猪的两条后腿把猪扯到门板跟前。然后。把猪而在门板上。猪头伸向板外。
郭兰平身穿棉裤棉袄。头戴大耳朵棉帽。迎着深冬的太阳。站在东房跟的台上。太阳明亮的照在他的身上。他感到既温暖又舒适。偶尔抬头望一下太阳。阳光刺的我眼前一片漆黑。他赶紧把目光转移到杀猪那里。只见他二叔。绑着围腰。手拿明晃晃的杀猪刀。熟练的把刀捅进猪的脖子里。当二叔把刀抽出來时。鲜血顺着刀就喷了出來。哗哗的向流水一样流进主家提前准备的盆里。猪拼命的吱儿吱儿。但叫声越來越小。一会儿。血流干了。猪就不动弹了。此时。大人孩子的心情都是快乐的。
紧接着。郭兰平的二叔在猪后小腿上割了个大口子。然后用一个头儿是圆的长铁棍从口子处开始捅进去。向猪的头部、耳朵、肚子、背部和四肢捅來捅去的。完了之后。他用嘴对住那个大口子。弯着腰。弓着背。使劲往里吹气。吹两下住住。一只手攥紧猪小腿。另一只手在猪身上拍拍这儿拍拍那儿的。之后。继续吹。直至把猪吹圆。然后用麻绳把小腿绑紧。
门板不远处有口大瓮。此时。主家正好把烧好的开水倒进翁立。郭兰平个二叔等便把猪头朝上系进瓮里。顿时。热气腾腾的开水就把猪淹洠r恕4笠坏愕闹砺冻鐾穪硪矝'关系。大人们就用铁棍捅住猪头把它摁在水里。猪头上的毛难拔。所以。在猪出瓮之前。先拔猪头上的毛。拔不下來的。再摁进水里烫烫。等猪头上的毛拔的差不多了。再把整个猪弄出來。
拔毛开始了。猪身上热气腾腾。大人们一齐动手。甩开膀子。以最快的速度。一把一把的往下抓。一会儿就拔掉一半。然后让猪翻个滚。转眼间。整个猪身上的毛就被拔光了。然后。再用热水冲一下。有绒毛的地方。郭兰平的二叔拿起铁刮子。在那地方蹭蹭蹭几下子就刮干净了。那利索劲儿。真令人惊叹。
门板不远处有个挂猪的木架子。郭兰平的二叔熟练的用两个铁钩子扒住猪的两条大腿。随后几个大人一起头朝下把猪掉了起來。孩子们目不转睛的看着。看二叔如何给猪开膛。如何摘除五脏。如何用砍刀把猪从中间劈开。等。
看杀猪还有一大快乐。那就是等着拿猪水泡玩。郭兰平的二叔每杀一头猪。就把猪水泡取出來。当场就吹成气泡。它就像一个粉白色的气球。用线把水泡口绑紧拴在一根高粱秸秆的一头。谁家的猪水泡归谁家的孩子。孩子们分别拿到猪水泡后。高兴的把它高高的举起來。四处乱跑。有时。从高粱杆头上解下來。用手往高处弹。孩子们仰着头。等落到头上时。他们继续往高处弹。球跑到哪里他们就追到哪里。不让它落到地上。孩子们玩得很开心。
第249章邻里情深(1)
秋天是收获的季节。此时每个人的心情都是愉快的。由于那一年风调雨顺。气候适宜。再加上人们的劳动热情又高。所以。不但果树硕果累累。而且五谷杂粮及瓜果蔬菜样样丰收。果树收入主要靠柿子树;每户的房上都是堆积如山的玉米棒子。有的房上周边整齐的用大棒子垒一米來高。中间填平。也有的把穗大的棒子两个两个的绑起來。。横放两个竖放两个。摞成一个个高高的圆柱形棒子垛。满房都是。一看就是大丰收。一看心里就高兴。晒干后颗粒归仓。
红薯。俗称山药。记得那时的山药。像小娃娃头子那么大的块儿比比皆是。蔓菁和红萝卜的产量也很大。尤其是红萝卜。更是喜人。郭怀义家门前有一块方地。一亩多。这一年种的是红萝卜。那红萝卜樱青荡荡的。看上去非常茂盛。收获的时候。学校放假。张寅和孩子们以及全庄老少都集中到这里。好家伙。红萝卜不但长得稠密。而且每棵都是那么粗那么长。红艳艳
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