司瑛士了，不用再回答了，都让杨曌说完了。

“但你成功了，不是吗？而且，我想你从这料理中，应该收获不少。”杨曌笑着看向斋藤宗明。

“杨老师，各位学弟学妹，请品尝，【红酒香煎黑猪排】。”

红酒……柏翠，很合适的选择，柏翠那包了黑果、焦糖、卡和香草的复杂香味，纯净、集中、饱满的，还有丹宁中的一丝丝酸味，正是抑制黑猪排油腻的最佳选择。

“那么，我想最重要的东西，你不会让我失望吧？”杨曌饶有兴致地看向司瑛士。

“嗯……”学生们低下了，也算是默认了，别人不提，前的小林龙胆就是最好的例。

“是的，杨老师，还请享受，带您和学弟学妹们，回归大自然。”司瑛士自信地说。

“是的，杨老师，我有一灵，也会霓虹的寿司可以走一条全新的路。”斋藤宗明说。

而接下来的，就是杨曌第二个期待的司瑛士了。

杨曌给他的谱是【五福糯米】，其实这就是寿司的前，而且基本是素小吃。

“里脊，最适合煎猪排的位，而你选择的，是利比里亚黑猪，这猪有一个最大的特，那就是油脂量超过其他所有的猪，所以多用作熏、火、香等，经过长时间腌制，脂肪晶莹透亮，而不腻。

“原来十杰也是这么拼的啊？我还以为十杰的各位靠的是比我们大的天赋……”贞冢奈绪小声说。

而你却十分冒险地选择了煎，嘛～我想能够掌控真空低温烹饪法的你，确实有把握好火候的自信。

“将传统的【五福糯米】改为了三层，第一层，使用五蔬菜混合后蒸煮的糯米，胡萝卜、莴苣、红豆、南瓜和扁豆，五五味，第二层，五刺，墨鱼、金枪鱼、三文鱼、鲷鱼和鰆鱼，然后酱……红米酒槽。

一块白里透红的猪躺在盘中间，紫红的酱和菜宛如众星拱月般围在猪排周边。

“好！”斋藤宗明地握着拳挥了挥。

而且为了加柏翠的风味，你不止在煎猪排的时候一一的添加，使其里，还用在了酱上，与雪莉醋合。”杨曌一一说到。

这对于一直沉侵在寿司领域的斋藤宗明就是一个极大的考验。

但这个地方本来就这么大，所以在场的人还是都听见了。

杨曌最关心的，是他的个人印记。

“那么恭喜你，宗明，你的这【五福糯米】已经是一个全新的派了。”杨曌肯定到。

“受教了，小林学。”北条代主动躬。

“没错，你也是我的弟了。”杨曌肯定到。

“嘛嘛～也不是什么大事啦。”小林龙胆毫不在意地挥了挥手。

然而，并没有给他们太多的时间沉侵在自我反思当中，剩下的一慧、纪之国宁宁、斋藤宗明、茜久保桃、女木岛冬辅和司瑛士相继完成了自己的料理。

看着司瑛士一脸自信地呈上他的料理，杨曌就知，成了。

对于料理本，杨曌并不怎么关心，因为司瑛士要是端一盘有瑕疵的料理的话，那他也不是司瑛士了。

然而，结果是好的，斋藤宗明充分发挥了自己的寿司功底，将【五福糯米】成功改良。

“杨老师，说实在的，这真的不是我擅长的领域，我可是废了好大的功夫才这料理的。”斋藤宗明笑着抱怨。

“谢谢杨老师……等等，您叫我什么？”听到杨曌直接称呼他的名字，斋藤宗明愣了一下，然后内心狂喜，他可没忘记之前杨曌说的话。

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最让我满意，是你的刀工，这样的法对于刺的厚薄要求非常苛刻，薄了一，刺的存在全无，而且还有破碎的风险，导致酱溢漏，厚一会破坏整的，甚至有可能篡夺最外层主角的地位。”

每一枚糯米中，都用刺薄片包裹着酱，味单一，但却清的蔬菜糯米被咬破以后，郁的酱迸溅而，为糯米这传统小吃添加了完全相反的风味。

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“这也是我也告诉你们的，以你们现在的努力程度，本没资格谈论天赋。”杨曌认真说。

的拼尽全力并没有什么大不了的。

最先完成的是斋藤宗明，其实如果不是杨曌给他的谱有刁钻，再加上有超他的专范围的话，他才应该是第一个完成的学生。