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第四十七章:第二课:六味(二更,求推荐,求收藏!)(3/3)

,所以我对药膳厨师的了结比各位学长学的更清楚一

之所以药膳的厨师要担负很的风险,是因为,药材使用不当,料理就不再是料理,而是毒药。”

“毒药!”众人一惊。

“是的,毒药。”杨曌接过了薙切绘里奈地回答补充到,“和香辛料一样,使用的准度准到克,甚至是毫克,不然就有可能破坏整的风味。而药材的使用更加严苛,因为稍有一差错,药理就完全被破坏,甚至药反转为毒,就变成了毒药。”

“医毒一吗?”女木岛冬辅喃喃到。

“是的,医毒一,这就涉及到更的学问了想就算是我,也不怎么了解,所以在这方面,没有完全的把握,一定要慎之又慎。”杨曌严肃地说

“是,杨老师。”

“嗯,我们回到主题,现在的你们,能够坐好营养搭就足够了,你们目前的重,就是“意”,在料理的时候,尽可能的赋予料理你们的心意,在料理上打上你们的个人印记。”

“那杨老师,这有什么窍门吗?”小林龙胆问

“啪~”

“哎哟,好痛……”

杨曌没好气弹了一下小林龙胆的额,这丫,明明天赋不下于司瑛士,却老是喜走捷径。

“修行要一步一个脚印,踏踏实实地往前走,不要老想着走捷径。”杨曌教训到。

“但是……杨老师,我们都不知该如何赋予料理印记啊……”小林龙胆抱怨,她不是没有尝试过,但众所周知,从零到一这一步是最困难的,而且又是这神上的存在,玄之又玄,本没有可以借鉴的地方。

“嗯……这样吧,你们尝试一下,在料理的时候,不仅要想着料理,还要念着想传递给客人的神,慢慢地到料理当中。”杨曌建议,其实他也不知该如何教学生受赋予厨师印记。

每一个特级以上的厨师成功的方法都不同,没有借鉴价值,所以杨曌只能将回忆里,田所惠在合宿研习时,打动毕业生们的方法说了来。

闻言,学生们都有些跃跃试,想要立回去尝试一下是否能够成功。

“嗯,之后的课堂我可能不会再统一指导你们了。”杨曌说

“诶?为什么?”众人一惊,难是自己让杨老师失望了?

“别误会,我不是说不教你们了,该给你们普及的理念都已经给你们了,接下来,我打算据你们的各自的特行单独指导。

这是我留给你们的作业,过段时间我会检查。”

话音一落,杨曌拿一叠纸张,每人一张发到他们手里。

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