大多数都是因为掌柜的不舍得浪费钱，所以他们后厨吃的最多的就是这些不能给客人上的菜品。

大锅里的不停的咕嘟嘟的冒着泡泡，各不同颜的材却十分洽的混合在了一起，十分的好看。

正常来说只需要放一些木耳、豆腐和丝就可以的，但是现在因为一些其他的材，所以显得更加的丰盛了起来。

自己最多会把它们炒成一盘大杂烩，味也不可能会有这么洽。

原来只是一些边角料也能成味的汤羹，这若是放在之前，段是想也不敢想的。

他又调制了一碗淀粉放了去，慢慢的，汤变得越来越稠，再加一些白胡椒粉、酱油、米醋还有一些用盐，这就算是好了。

现在看到陈玮竟然这么简单的就让他们绽放，实在是太让人觉得佩服了。

段忍不住的夸赞。

段欣然的答应了陈玮的要求，然后就开始理着自己面前的块来。

。

陈玮把土豆和豇豆条这些不容易煮熟的菜品先放了去，煮熟之后才又把豆腐还有蘑菇丝和刚刚让段好的猪渣放了去。

陈玮又让段在每一碗的酸辣汤中放上了一把葱，顿时汤的颜变得十分的好看。

一定会非常的满意。” [page]

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陈玮又打了十个放了去，顿时散开，更是像一朵大大的牡丹绽放开来了。

没一会儿，自己的面前就多了一些土豆条、豇豆段、还有一些自己刚刚从库房拿来却还没有派上用场的豆腐块和豆腐丝这些东西。

其实酸辣汤的制作是非常的简单的，而且在现在天气冷冷的日里更是有滋补和的功效。

“算了，就酸辣杂烩汤好了。段，你帮我打打下手，再切一些片来，我把这些蘑菇什么的给理一下。”

..

陈玮听到了段的鼓励自然是信心加倍的，其实他也知自己的一定会好吃，只是每个人的味不太一样，就像现在自己还是不知外面的两个人究竟是喜吃哪风味儿的。

陈玮一边代一边把刚刚剩下的菜品的边角料都搜集了过来。

陈玮在大锅中倒了泉，然后就是把刚刚的材全放了去。

“东家，这个汤我从未见过，但是却觉得十分的妙。”

绿油油的葱缀着黄褐的汤，就像是绿叶一样，映衬着味佳肴的绽放。

“嗯，其实这样看起来，材还是十分的多的，再多打几个下去，味一定十分的赞。”

这些块已经不是之前那细的五了，而是每一片都带着不少的油，虽然吃起来会很香，但是也会比较油腻的。

“你开火，把这些猪油全都炒的焦一些，但还是要保留一些油脂，等会儿我要用一些。”

陈玮说着，手下也没有放松，他把素菜重新清洗净，认真的切成了自己喜的条形，然后均匀的码在了盘里。