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江扶月摇
:“不一样。煎饼大多外带,买了就走,且制作时间比一桌菜快,不必堂
,用餐时间短,队伍
得快,不能放在一起比较。”
“这……不能吧?”曹豆一惊,之前他还真没考虑过这层。
想吃就
,不想吃就算了。
私房菜馆除了江达的原创菜品之外,还会
售韩韵如研究的甜
。
毕竟江记通过这半年的经营,在网上人气不低。
曹豆陷
沉思:“想要把客人留住,那就只能让他们在等待的时候不无聊,有耐心继续等下去……”
“对了,我刚才从店里
来,发现隔
也在准备开业,该不会也是明天吧?”
这
,江扶月丝毫不怀疑。
照这个思路,“我们可以提供一些免费的零
和饮品!但不能太多,如果等位的时候吃饱了,那
去之后就
不了几个菜,直接影响业绩。”
夜后,别墅灯火通明,众人各自忙碌,
最后一晚的冲刺。
曹豆
:“嫂
这个办法可行。对了,我还想
打卡活动之类的,让他们拍照发到微博,然后
奖。现在的年轻女孩
一自拍就能耗个三五十分钟,再加上修图、上传、回复评论,轻轻松松就是两三个小时,再怎么也该
到了。”
江扶月:“但这里面存在一个问题,东西太普通、大众化就会显得没有特
,而且廉价。”
后,翻开笔记本记录这次的用量。
江扶月看了他一
,不动声
:“你问这个
什么?”
曹豆把广告公司老板说的全
告诉江扶月:“你说这钱赚还是不赚?”
多多少少还是有粉丝捧场的。
每月限定推
三款,且定价还不低。
“你说明天店里人一多,队伍排得太长,会不会有人失去耐心,或者饿得不行了,
脆去隔
吃?”
江扶月扔掉手里的一次
塑料叉:“店里都安排好了?”
曹豆这才想起问江扶月题字的事:“咱们招牌上那几个字是谁写的啊?”
“放心吧,万事俱备,只欠明天开业。”
“啧,师……呃,于尚梅还真是不遗余力给咱们添堵呢。”
曹豆轻啧一声,又开始皱眉。
一切都在有条不紊地
行。
江扶月勾
:“听你这语气,好像也不太确定。但换成我自己,我可以非常肯定地告诉你,如果等待时间太长,或者过于疲惫和饥饿,我会直接放弃,去另一家店随便吃
,然后再对这家排队需要很久的店充满怨气。”
想要其他的?
她担心的是……
曹豆走过去,捞起剩下的甜品放
嘴里,猛地
前一亮:“……好吃!”
曹豆皱眉:“那你说怎么办?如果人真的太多,等位也无可避免啊!煎饼店不也要排长队吗?”
不好意思,没有。
“嗯。”曹豆这人细心得不像个男同胞,和江达那
糙汉
是完全不同的类型。
不
意外,
方就能定下了。
如果说煎饼店是人
涌动中的烟火气,那么这家私房菜馆的定位就是人海中可以暂时停下来歇歇脚的舒适圈。
“怎么,你怕啊?”
陈设布置,还有接待安排这类
细活,
给他去
再适合不过。
江扶月直接给了他肯定的回答:“就是明天。”
“这个好办,”韩韵如走过来,她已经洗了手,摘掉围裙,“我可以
一些简单的手工甜
,比如雪
酥这样的,包装纸用得特别些,看上去就会有档次,虽然成本比较
,但这东西甜,吃不了多少。”
“开玩笑!就这
阵仗,我曹豆带怕的吗?当我前期这么多宣传工作白搞了?我跟你讲,明天来的客人只会多不会少,等着瞧吧!”
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对于顾客来说,这真的是一段愉快不起来的经历。
“而且如果东西太好,成本也会随之增加。所以,普通的糖果和瓜
应该就可以了。”