乔安月难得的多吃了几，刚把手上的这一小筒竹筒饭尝了个鲜，剩下的吃陆陆续续便都搬了上来，让坐在旁边没混过界的土鳖夏云大开界。

再往边上看去，是用小羊羔倒了的小用竹滤滴沥了好几，加少量的羊小胆和适量盐煮沸备用。取其粉肺脏略洗净，切成碎片，与盐、酒香料拌匀，以紫苏、辣椒、姜蒜酒等作料，锅后炒至半熟后，再将苦倒下锅里与其混杂，然后盖严焖煮片刻，锅便是苗疆特的羊瘪汤。

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也不知是争什么气——或许是为厨的行业自觉吧，乔安月再次肯定地：“而且得比这个还好。”

今年刚刚生的竹被人拿刀砍了个缺，一刀下去整整齐齐，即便是乔安月也不半分刺来。在一节疤的地方掏了一个拇指般的小，将碎片倒尽，转换成糯米或者香梗米之类的放竹筒，注甘甜的澜微涧，用木封，放在火上烘烤多时，直至竹筒表焦黑，小不再冒气才肯罢休。

好在这时上的下一菜解了夏云的

“回神了。”乔安月看着夏云这番刘姥姥大观园的样忍不住在台下抓住夏云的衣摆把她往回扯，“这鱼没什么稀奇的，我也会。”

夏云摸了摸鼻，嘟囔了一句：“我又没吃过怎么知好不好吃？”

夏云脆把整碗的瘪汤一饮而尽，刚刚惬意地把碗搁在竹桌上，烤田鲤便端了上来。理说这烤田鲤本应是八、九月的剪禾时节各家上糯米饭之类的跑到田里边剪禾把边捉鲤鱼的一野味，现在用来待客虽然少了些野炊的趣味，却仍然不失它的香气。

于是呈现在乔安月面前的成品便只用轻轻剥开熏黑的竹筒，还未，竹的清香便率先扑鼻而来，里面的糯米焦香——这竹筒饭看成是苗疆境内的特产，别的地界儿不说是竹少，就是没了这特殊的澜微涧，味都差了不止一星半。

“你说什么？”乔大小扬了扬眉，表示自己没听清楚夏云的碎碎念。

辣椒骨辣而不烈，剔了后的猪骨或是羊骨被看成碎片，捣碎，掺辣椒粉、盐、椒、生姜、米酒搅拌过后装坛，来后的鲜酥油。

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烤田鲤被端上桌的时候还保持着野炊时的风味。小竹或者小树枝被劈开一端，几尾活鲤鱼夹成一排，外焦里地搁在荷叶上端上台来。旁边用小盘放着作料，野生蚂蚁菜伴着紫苏、薄荷、姜、蒜、辣椒等香料，夹鱼蘸上辣椒。夏云还伸长了脖老远瞧见有苗人正抱着一锅直接上前来。

正好奇着呢，就看厨取鱼胆，放了一个称有好几香料的锅里，注清，选用激酶质地的鹅卵石放火堆中烧红，将“红石”投锅中，那冷很快便沸腾起来，这鱼不一会儿便熟了——竟是一鱼两的法！

乔安月探勺小心翼翼地舀了一勺，鲜香的顺着咙往五脏六腑去，神微微有些诧异——这羊多吃青草树叶，林里多的是野生的中草药，像这样的法，竟然让这羊瘪汤多了几分医药的异香，竟是难得的味。

虽说现在正值夏相之际，但愈往南走，愈发是只知冬夏不知秋的地界儿，飞龙寨周边竹早就疯长，这样一来倒是便宜了乔安月这个对吃方面要求极的秉。