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较有弹
的梅
,还有一些护心
,辣椒是本土的小甜椒,还有红椒、杭椒和俗称老鼠牙的一
小辣椒,似乎还放一些辣椒酱,颜
看起来红腾腾的很恐怖,不过
只是微细的辣,而且是香味
郁的辣,吃起来特别开胃。
张东吃得赞不绝
。
这时,林铃夹了一块鹅肝给张东,有些羞涩地说:“大哥,试试这个,据说个鹅肝都是用来
,贵得要命。”
张东微微一愣,心里乐得冒泡泡,也明白林铃羞涩的原因,他只是一愣神,林铃那小半碗米饭就下了肚,桌上都是吃剩的骨
,那少得可怜的鹅翅都被她一个人吃掉。
林铃愈发不好意思,又叫了碗米饭后,很乖巧地拿起空碗帮张东盛汤,腼腆地说:“大哥,你多吃
,这间店的东西很不错。”
“是
不错的。”张东笑眯眯地看着林铃,顺手夹起粉鹅肝一吃,顿时
到惊艳。
灰
的鹅肝,外表看起来很
糙,从
香味的层面来评价的话卖相极差,可
的一瞬间,
却是
妙到极
,
即化,仿佛没吞咽过任何东西一样,那清甜的淡香瞬间在嘴里回
,温柔的刺激着味
,让对于味
的追求得到最极端的满足。
张东小
的吃着,细尝着那
独特的味
,心想:太绝了,难怪这间饭馆的生意那么好,现在就算在城市的
级饭馆都吃不到这样独特的味
,那些
料培育的蔬菜已经失去菜本
的清香,饲料喂养的
也没了
本
该有的香味。
这里的菜卖那么贵是有
理的,光是
材,估计就价格奇
,虽然招呼不太周到,生意也能那么好,因为冲着这样的味
,就算要排队等,张东也愿意等几小时来满足自己的五脏庙。
汤是
熬的
汤,加上缴得
绵绵的白萝卜,少得可怜的几颗
在汤上飘着,应该是


。
张东不由得想起
神里那个爆浆撒

,
上拿起林铃盛的汤喝了起来。
汤倒没什么奇特,就是上面飘着一些黄黄的颗粒,张东认得这是什么——
汕地区喜
用蒜蓉调味,不过和其他地方不一样,用的是蒜蓉油,用猪板油或鹅白油把蒜蓉炸得金黄发灿,产生一
与众不同的香气。
张东喝着汤,顿时有些失望,没有他想象中令人惊艳,不过夹起

一咬,还是很满意。
这

似乎加
一些
,吃起来

脆异常,成了
泥后却有着这样奇特的弹
和香味,确实是与众不同。
汕一带的

很
名,因为北方的
多是
、黄
,产
量多,不过
质有些
糙,而在南方比较多的是
,
每天运动量大,
汗多,肌
实,纤维
密。
据说

只取
的后
,用特制的铁
连续不停击打成泥,这才有了如此惊人的弹
。
张东想起一个汕
的朋友曾开玩笑地说,以前他们村
市场有个老人大半辈
就是专门打

,一天累死累活不过打
二十多斤,在那
一斤才十几元的年代,他打
的

能卖
六十一元的天价,而且还供不应求,更绝的是,那时他上学路过的时候,那老人一天所打的的

已经全被人订了,
还没打
来,钱就先
了
袋,七
之前不找他订的话,那就没得吃。
不过老人打到下午,煮好

的时候,那味
香得让人直

。
闲聊了几句,张东两人都饿得不行,
上就把注意力放到饭菜上,开始埋
大嚼。
这一顿饭张东吃得极为满意,
中不足的是说话不经大脑,惹得林铃有些生气,尽
她气已经消了,不过也倔
地闹别扭,模样可
是可
,不过张东还是有些无奈,毕竟很久没和这
年纪的女孩接
,也不知
她是什么想法。
张东想想这年
是三年一个代沟,那么他和林铃的差距是海沟了吧!