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向怎么变,何满的偶像包袱倒是一丢丢都没有少,站在
材
理台前,搁了好久也没下得了手。
每位评委面前都舀了一碗
汤,并夹了些
。
汤
,不禁都睁大了
,觉得怎么会这么鲜!其他人可能不清楚,但是丁大厨可是行家,姜小末煮汤的过程他可是看得一清二楚,压
也没有什么特别的,几乎照着他上午煮汤的过程
了一遍,有些过程甚至还没那么到位。
场外围观村民都替他急得哟——
过了两三个小时,五位嘉宾的成品
来,由丁大厨和五位群众评委
行评判。岳宝的烤
、叶茗的红烧
,姜小末、何满、赵粒粒最后
来的都是清炖
汤。
大家一致对岳宝的烤
赞不绝
,丁大厨虽然觉得调料并不是很讲究,但是和其他嘉宾
的菜比起来也已经相当不错了。而叶茗的红烧
虽然过程很惨烈,但是味
也还行。
最难以下咽的倒属赵粒粒的
汤了,最后她又加了些酱油和料酒七的八的,那颜
看起来相当的渗人,喝起来更是恐怖,那
吃起来也是相当的柴。
等到姜小末烧成的汤打开时,一
清香扑鼻,围观村民都纷纷往前涌想一探究竟,连丁大厨都不禁起
惊叹。
最后何满看了一圈,照着姜小末最省事的
法,直接把整
扔到了清
里煮着,然后
放地放了些生姜大料。
而何满的汤看起来有
浑浊,大料也没撇
去,看起来有
难看,但因为他排斥下厨,压
不想
多余的事情,因而那
汤喝起来倒还是
鲜。
仅仅是火温、
材调料顺序、时间等等细微的差别,都能让
来的
味
区别很大。有厨房杀手怎么
也
得超级难吃的黑暗料理,也有随便
就很好吃的天才。
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在丁大厨看来,姜小末显然属于后者。
只要是
中餐的大厨都知
,中餐几乎可以说是玄而又玄的东西,相同的
材、相同的作料,但是不同的人
来味
却天差地别。
他这是现学现卖,以前压
没尝试过这样的
法,但丁大厨
的很好吃,而且又简单,他也准备尝试一下。
姜小末都被他们的反应给
愣了,他以前也是给自己
过菜的,也没好吃到这
地步啊,他给自己舀了一碗汤一只
,才尝了一
,自己都目瞪
呆,这、这真的是他
的
汤吗?怎么会会这么好喝?他都要被自己
动哭了——
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娱乐圈
但是煮
来的
汤为什么会那么鲜?!丁大厨不由激动得满脸发红,觉得自己这是遇到了不世
的天才!
评委又尝起
来,本来以为这炖
来的
汤已经如此鲜
了,这
应该会很柴才对,可是当


时,他们才发现自己错了,这
竟然也如此鲜
!
而岳宝则喜
重
的,先把整
涂上厚厚的酱料腌制,过个三四十分钟后刷上厚厚的蜂
,用铁签
串起来放在电烤炉上整
烘烤,没多久
郁的香味就飘
来,惹得姜小末滴溜溜的
睛老是忍不住往他这边瞅。
等到他回过神来时,
汤
早已分
完毕,大家都夸赞不已。
放
看去,倒只有岳宝和姜小末看起来像模像样了。姜小末也选用了简单的
理,就是将整
清洗过后放到加了生姜红枣枸杞的清汤里面。