满嘴都是和蒜粒的香，田小田吃的满足极了，之后伺候起鱼膏都带上了满满的意。邵衍的主要工作就是过来视察徒弟们的工作状况，看田小田火枪用的纯熟，动作轻柔如同浮风，金黄的鱼膏被他稍经炙烤覆上了一层浅的焦疤，重的鲜味立刻随着火焰的离开放肆起来。

邵衍诧异地看他，良久之后啧了一声：“息！”

表面被均匀烤成了完的微焦火候，还因为余在朝外滋滋冒着。它躺在盘中的时候微微颤动了两下，之后便随着气开始散发扑鼻的香，田小田一边说着话一边把目光盯在了排上，被历练多年，此刻都有些难抵诱惑。

邵家给他们的待遇不薄，跟邵衍学厨的机会是天上掉下来的大馅饼，这馅饼才咬了两，谁舍得被窝骗走啊？邵父在钱上向来大方，从没有亏待过邵衍的徒弟们，平常的零奖金红包年终算一算实在是相当厚的一笔了，邵衍教导他们厨艺的时候也尽心尽力。田小田也就是脑灵光些，和邵衍多学了两手，现在在餐饮界说去都是师傅级别的人了，这风光除了御门席，还有哪个餐厅能给？

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田小田心说值什么啊，傻才真去赚那朝不保夕的钱呢，在御门席多呆些年前景不是更好？其他几个技术好的师弟们多多少少也被人开价诱惑过，大家私底下会这事儿，可从没有一个人表示过心动的。

田小田着罩咽了下唾沫，忍住馋意：“能分我一小块吗？”

“嚯！”邵衍吓一，“那么值钱？！”

田小田嘿嘿笑着伸手来翻了两翻，转看邵衍一副没看懂的模样，只能地回答：“说一年给我开一百万。”

排的烤盘里四散着切成小粒的蒜，被浸烘烤，纷纷成就为金黄的袖珍味，邵衍把它们三下五除二铲到了另一个大碗里，递给田小田的同时声吩咐：“切厚片，这个淋在片上。”

田小田一边菜一边和自家师父闲谈，没心没肺地讲：“师父，前几天b市的渔捞酒楼又派人来挖我了，说让我那边的主厨，给我多多的待遇。他家那个什么老板前几天还和邵董一块上过报纸呢，握手握的那叫一个亲，转就来挖墙脚，两面三刀的，你们可得小心。”

邵衍瞥他一，：“香饽饽，现在什么价了？”

邵衍听徒弟拍了一大通，让人把茶给包厢里两个老爷送去，从后厨拎了一只卤鹅和一些

邵衍能留下的徒弟们没那么脑不灵光，真被那蝇小利诱惑到背叛师门，是会被人戳着脊梁骨嘲笑一辈的。

到底还是割下了一些用不上的边角给他。田小田蹲在自家师父脚边吃的都抬不起——这是排，选的大概是和比较多的位，非常有嚼劲。的位经过烘烤，味从腻转为焦香。排很厚，多也就烤了个七分熟，生用火枪短暂掠烤，被锁在里的非常丰富，几乎每一下咀嚼都能迫更层的味来。

这小现在能挑大梁了，学菜的速度越来越快，举一反三的次数也越来越多。这个鱼膏就是他自己的创新菜，用风鱼籽酱成膏状，和切成蓉絮的松茸一起上桌，虽然创意只是普通，但味着实是非常不错的。