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这面条好吃不好
,关键
邵衍的菜向来
的讲究,越是看起来平凡无奇,里
下的功夫也就越多。为了
这碗面条,他和徒弟们提前一天半就开始熬老母
汤,
去的
却只能挑最鲜
的小公
,光是用料就耗费的很。汤底用是小徒弟们从a市带来的御门席老汤,撒上新鲜的虾和京葱末,吃起来清淡鲜甜,
上滋味
郁的面条最合适不过。
“酒呢?”王老问勤务兵。
王老吃到一个
馅的,嘴里嚼
嚼
,满
都是
厚的鲜
儿。大约是照顾了他的
味,
馅被
得绵
适
,吃起来却一
不会觉得
腻。寿桃松
的外
带有微微的甜,发的恰到好
,
合满
馅的油香,解腻又不显得寡淡。
他胃
大开,两
解决了一个,抬手又拿,抓到一个鲜笋馅的,一边吃一边抬手招呼:“吃!都先垫下肚
!”
王老笑呵呵夹起面条,立刻发现这面条是手擀的,虽然切的细细的和挂面有些像,但长长的一
提了好久都看不到
。周围的小辈们长寿长寿地嚷嚷了起来,让他满脸皱纹中都填满了开怀,嗅到淡淡的
汤香味的时候王老还没当回事,面条
之后,却立刻如同刚才吃寿桃那样睁大了
睛。
整整一托盘的小碗,碎瓷纹饰,里
盛着清亮透明的汤和微黄
的面条,上面撒了几枚胖乎乎的虾仁和一把京葱末,看起来就是普普通通的素面。
好在王老
面
,对吃面还是不太排斥的,虽然小碗里澄澈透亮的汤看起来有
寡淡,但好在面条只有一小
,吃着讨个彩
就好。
就笑了:“还
了寿桃?哎呀本来还以为普通吃一顿就好,这么多寿桃,下大功夫了吧?”
老爷
们嚷嚷着要酒,勤务兵去了一趟没拿到,反倒端了新的菜上来。
“嘿你说这人!”王老瞪大
琢磨了一会儿,又缓缓笑眯起来,“有
格!有
格!”
这特么真的是寿桃吗!?
为寿桃,包裹着那么多的馅料到底是如何保持外
的形状的?!糖
馅清
甜
、笋丁馅鲜
脆,
馅
四溢滋味
郁更是绝
!
斗篷女朝长辈那桌扫了一
,看王老因为第一
菜就大合心意哈哈大笑的模样,嘴角勾了起来:“你以为都跟你似的吊儿郎当?我承他一个情。”
寿桃正当中摆在桌上,够以假
真的粉桃泛着
的面香。王老是北方人,尤其
吃面
,直接伸手便拿了个桃尖
嘴里,一
咬下半个。
寿桃占胃,小辈们原本都打算留着肚
吃菜的,便都不太想动。听到老寿星招呼的时候才有
不情愿地抬手去拿,哪知
咬下去便停不住
了。
勤务兵面无表情地站直
:“邵先生说‘喝酒等吃完面和主
之后再说’。”
“唔!!!”
果然是御门席的手笔!
众人只看到他
睛瞬间亮了,王家的
女们看他吃地这样大
,怕他噎着,吓得差
从椅
上
起来。
“这肯定是邵衍
的!”懂行的
远一边嚼一边低声朝斗篷女
,“他徒弟还没见有这手能耐的。这么多寿桃他得
了多久啊?太上心了吧?”
王老吃了那么多年的面条,又哪里碰到过
中这
滋味的?
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