开席的卤菜就大受迎，第二菜上桌的时候几乎每桌都只剩下了一个空盘。服务员们都很安静，并不需要过多开去解释一菜的优在哪里，香味已经足够客人们到满意。御门宴里上的都是新菜，在这之前从未现在御门席的菜谱里，因为类很多，每一份菜的分量自然都了相应的减少。原本还在和外省朋友们夸耀的本市人再没空用嘴去多余的事，要不是在场的人都自持份不会有违格调的举动，场内的秩序绝对会比现在的多。错估了这群人胃的服务生们只能加快上菜的动作，好几次后才没再端着空盘离开。

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“哎哟小孟你悠着！你给我留一块！”他年纪虽大，却耳聪目明，看刚上来的炝排骨几下功夫就被抢地差不多，哪里肯罢休，立刻起去夺。孟先生占了地理优势，本不理他，盘里最大的那块瞬间就不见了。排骨外包了糯米粉，骨被来后换炸酥的山药填在中，一下去又又绵，骨边带着特有的香气和嚼劲，放辣椒炝炒之后，滋味简直绝了！他一闷下杯里才倒满的酒，再去拿酒壶的时候却摸了个空。这酒不醉人，可喝下去肚里却比了烈酒还舒坦，明明打了饱嗝，孟先生却还是舍不得撂下筷——这才第二十菜呢，后面不吃掉怎么能甘心？

桌上的人吃相几乎都差不多，大家埋着本没有聊天的时间，连碰杯也不过草草举下手。桌上简直像招了蝗虫，盘里除了料基本上都被吃了个净，添酒的服务员忙得不可开，田小田和师弟们一块搬来第十坛酒，看着大厅内火朝天的场面恨得珠都快绿了——他闻着酒香喝不着，这群人却跟猪似的吃个不停。酒再添下去，他们师兄弟好不容易搬来餐厅里的这几坛可就都没了！

所有人前一亮，都知这香味散发的讯号是什么——上菜了！

王老爷都快吃傻了，他好，却不是贪吃的人，享受的并非饱腹，而是味停留在尖时滋味曼妙的觉。已经七十多的他一直以来都是个相当自律的人，吃饭七八分饱喝酒不贪杯，可今天在御门席里，却生生破了自己定下十来年的规矩。

“再来一壶！”远要酒的声音听在耳朵里，每一句都叫他心惊的。

吃到排骨后王老爷更气了，一边抖胡咀嚼一边目光不善地盯着孟先生的嘴，他分明记得这牲夹走了最大的一块，也不知尊老幼，那么多年的书简直白读了！

的甜香给盖过了。

端上来的恰好是可以用来下酒的卤鹅，鹅已经被卤成了黑红的颜，表面泛着一层朦胧的油光，卤浇盖在大小均匀的块上，无孔不地渗透每一纤维当中。卤料不像广味也不像川味，鹅像是集合了各家之长，闻起来香扑鼻，吃嘴里更是鲜多。鹅也绵适，每咀嚼一下，好像都在迫鹅藏匿许久的甜，简直让人一下筷就停不了。尤其是合上清甜的酿，淡分明，滋味的合默契到无法挑剔。

大门却忽然又传来了一阵嘈杂的说话声，服务台这边的人转看去，立刻就是一——邵父带着一大群摄影师和记者从外走了来，一路谈笑风生，看几个机上的贴的单位图标，来的都是