他也不说答应不答应，望着离开的一群人看了一会儿之后才开：“这个田……田……”田叔这称呼他可叫不来。

瞪过来的那一真是让他现在都记忆犹新。

吩咐徒弟去把冷库里几只刚刚宰掉的老母拿来，田方笠战战兢兢地捧着现有的原料跑去了。

厨房外，邵父见田方笠他们走远了，这才上前劝说：“你田叔跟了爸爸好多年啦，替我尽心尽力工作。爸知你脾气急，但也别对他太没礼貌了。他虽然人迂，但本是好的。”

“……”田方笠沉默片刻，认真地盯着邵父，“我真是谢谢你了。”

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圆脸的小徒弟乐颠颠地跑来接过邵衍挑

邵父无奈：“他叫田方笠。”

“你、你，”他指了两个田方笠的徒弟，“把小鲍和海参拿去洗净。”

邵父奇异地并不觉得儿这句话有哪里不对，等到田方笠来，还喜滋滋地去拍老下属的肩膀：“我儿饭的手艺没话说，就是脾气坏。我今天好说歹说把他带来了，他说你你也别生气，赶学东西，我也好把老店全托付给你。”

“……”田方笠一时间不知应不应该把心酝酿已久的拳砸过去，那边的邵衍已经开始对着原材料挑三拣四了。

田方笠这才回过神来，气短地带人去拿材料，邵父的表现让他迅速明白了什么，顿时半不敢怠慢。他也有奇怪，在老店工作了那么多年，他也算得上是元老级的厨师了，哪怕之前阿树他们在的时候，也是要卖他几分薄面的。他在这厨房里从来也没怕过谁，可今天才见邵衍次面，就好几次受到了十多年前和自家老师傅学习时大气儿也不敢的张。邵衍那副天老大我老二的态度摆地太理所当然了，搞得田方笠从到尾都没敢真正发火制止他自来熟的摸动。

邵衍瞥了邵父一，心想着就田方笠那老资格的人，自己要不是一开始就稳压他一，他能那么听话？

“师傅，邵董他儿长得真可哎！”田方笠的小徒弟，一个有缺心的圆脸妞儿一边跟师傅搬东西一边忍不住痴。她的师兄师弟们纷纷赞同附和，邵衍目前的长相很难让男人产生竞争意识。这群人刚才站地远，只知邵衍和田方笠去主锅边说了话，却全然没发现自家师傅的气势在对方面前一下矮了一截，此时对邵衍心中自然也没有什么敬畏。

“闭嘴，一会儿到人家跟前都老实！”田方笠心中隐约觉到一个千载难逢的转机已经降临了，徒弟们漫不经心的状态让他很火大，直接放声就训斥了过去。

小徒弟吐了吐，厨师界师关系传统，学徒被骂和训斥都是常态，她都习惯了。

“哈哈！”邵父特别兴，“谢什么谢，搞那么客气。”

佛墙是老店这边引顾客的压轴菜，有些经济能力的人几乎来一次就要尝上一回，所以餐厅里选用的材料也是最最优质的，最新鲜的鲍鱼和海参，最致的火和鱼，竹荪鲜笋冬菇鱼翅都小心选择了最上等的。

“田方笠。”邵衍，“脑还是很灵活的，虽然技术上欠了，不过好好教应该也是个可塑之才。让他跟着我打下手吧，要是个品好的，我就教他能镇得住场的东西。”