曾炳良最注重的还是材。这每一菜，刀工什么的自然不能用来衡量一个厨师的厨艺。刀工只是基本功。控火的本事，才是真本事。不过巧妇难为无米之炊。刀工再好，厨艺再，没有好材，一切都是白搭。

赵小兵的厨艺虽然算不上大师准。放到黄石，也绝对是尖的。这几个月的时间，已经让黄石镇的大嘴鱼馆与沁园家菜馆吃尽了苦。好厨师加上好材，这绝对是天下无敌的组合。

“是么？”曾炳良有些不大相信。虽然上一次张文芳带过去的菜，就没有任何一片菜叶的破损。但是他以为那是品中挑来的品。饭店里使用的肯定不会那么好。

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赵小兵也是个很快的人，站起来，带着曾炳良就往厨房走。

“这么一人手，能够到这个程度已经不容易了。我就看菜单的量，就可以知，这厨房每天可真是有些不简单。”曾炳良是行家里手，看一，自然能看不少东西来。

“赵师傅的手艺确实湛，材也挑选得完无瑕。我真是找不到任何问题。唯一的问题就是黄石的味跟星沙的风味还是存在这一定的差异，让我这个星沙人，略微有些不适应。我原以为星沙吃得辣，没想到黄石这里吃得更辣。”曾炳良说。

厨房里忙忙碌碌地，没有一个闲人，不够总上还是保持严格的秩序。没有因为赵小兵的不在酒成一团，这可比当初来旺跟何碧清两妹那会了不知多少。

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“曾师傅，这一。你放心。咱们手艺人首先得学人，人都不好，还谈啥手艺？来旺叫我回老家来，我一酒答应了。除了能够经常跟父母老婆孩在一起，还有一个原因。那就是在这里饭，我可以踏踏实实的睡觉。在外面打工。有个时候因为老板的原因，不得不一些违背良心的事情，心里很是过意不去。现在好了，这里的材，每一样都经过福旺农园那边挑细选，本不会问题。他们有好多倒关卡，只要有一个关卡过不了。就会直接销毁。有问题的蔬菜本不可能到我们厨房来。”赵小兵说。

品了酒，接着自然是品菜。

厨房里此时忙碌个不停，赵小兵这个主力兵离开不得啊，才离开一会，厨房里就有些吃了。

“赶快赶快，十八号桌的单，赶上。”

陈定娟也说，“听你这么一说，我们就放心多了。咱们厨师，就是怕材过不了关。”

“曾师傅若是不相信，可以跟我到厨房里一起去看看。就知是什么样的一个情况了。”赵小兵说。

不能将人家顾客的胃给吃坏了。说句实在的。我这一趟过来，还真是想看看我们的福旺农园，看看咱们材是怎样从植开始到送到餐桌上的整个过程，是如何保证安全的。一开始从文芳那里听到你们的搞法，我就有些心动了。”曾炳良说。

“快用完了，赶再切一些。”

“曾师傅，你太客气了。其实有一，你没说对。这材其实不是我们挑的。咱们福旺农场送过来的菜就是福旺农园的品。五星级的绿蔬菜。哪怕是一片叶都没有任何瑕疵。”赵小兵说。

“呵呵，让你见笑了。由于生意太火爆了。咱们的人手还略微有些欠缺，最近还在招人。估计过一段时间，新招来的人熟练了，情况就会好很多。”赵小兵说。

“好啊。我正想去看看我们厨房里用的是什么样的材呢！”曾炳良说。

“曾师傅，你跟我来，这边是我们放蔬菜的地方。”赵小兵将曾炳良带到蔬菜储藏室，“这些蔬菜就是我们日常使用的蔬菜。每次都是存一到两天的量。你看，这些蔬菜任凭你多仔细，都无法找任何一个瑕疵来。这就是我们福旺家园的优势。现在这五星绿蔬菜，福旺农园只供我们福旺家园。其他饭店无论如何也只能买到普通的绿蔬菜。”