“要钱俺有。”顾客生气地把从袋里把钱掏扔桌上。“你们城里人瞧不起俺庄稼人是吧？”

辉正要说话，霜赶抢过去：“对不起，对不起，您吃着不满意我们可以重新。”

又转问辉：“到底是怎么回事？我给你说过顾客是我们的衣父母，你怎么和客人争执？”

“是这样。”辉讲了事情经过，原来菜香主要面对中等客，也给下层力劳动者供应饭菜，猪炖粉条也就是大烩菜很受下层顾客的迎，都说比别家的味好。偏这顾客非说他家的菜没洗净，吃上去牙碜，于是就这么争执起来。

有不少吃客在看闹，看老板来了，都在瞧他如何理。

霜思索起来，看这顾客衣着应该是力气的下层劳动人民，看他神相貌不似那有歪心的人，再说菜香开业以来，全城都知县令当后台，没人敢上门砸场，所以这个人应该不是来找茬的。可是他家的大烩菜是好好汤煮的，应该没问题。

很多穿越者一穿过去，几菜或心就能让于饮馔的古代人惊叹，从而傍到贵人或是发家致富，霜虽然善于yy，可是也没敢往这方面yy。

他的经营策略是在起步期避开和大酒楼竞争，开业时直接将目标定在中等顾客上，把馆开在好地段，并立下规矩，对客人一定一定服务态度要好，要象天般的温，不许发生争执，另外菜品绝对要净卫生，靠服务态度和菜的质量来拉住客人，站住脚跟。

如果这次的事解决不好，很快就会传菜香馆欺贫富的舆论，会让人对馆的服务质量不信任，负面影响很大。

迅速分析完利弊，霜上拿基本应对态度，脸上绽放诚恳亲切笑容：“这位兄台不满意，我们一定虚心取意见，我亲自给您重一份，求您品题，请您稍等，一会儿就好。”

那客人看他诚恳，略消了气。

霜火速到厨房，系上围裙开始大起来，切洗菜切豆腐。放油，把下锅，倒酱油上糖，还放夏天晒制的西瓜酱，这是李东升的拿手绝活，烧时放一，香得没计说，再放白菜和炸好的豆腐，最后放粉条，很快，一碗香的受当地人喜的大烩菜锅，红亮亮的瘦相间，粉条油汪汪亮晶晶，白菜烂豆腐金黄看着就有。

霜亲自端到前堂，放下筷：“这位大哥，您尝尝我的手艺。”

那客人挟起一筷吃了，脸上满意神，霜松一气，客人又夹起一筷吃了，皱起了眉。

霜忙问：“怎么了？还牙碜？”

“没错，还是吃着牙碜，好象什么东西没洗净。”

“我亲自的呀。”霜也挟了一筷吃了，吃着吃着也皱起了眉，怎么回事？菜是他亲自洗的切的，刀案也洗过，这牙碜是哪里来的？

那顾客的也不象先前那么生气了，说：“看老板是实成人，俺就直说了，俺觉得是粉条的问题，俺从小特别灵，盐醋稍微多少都能吃来，别人也许吃不来，可是俺觉得吃到嘴里很不得劲。”