“既然我们现在开不了心铺，何不把这法教给有能力开铺的人？”霜给他们分析，“那几样糕技术量很低……咳……我的意思是说那几样东西起来不难，连我这个不是白案的人都会捣鼓来，那些成年白案的师傅吃过几次摸索法更是不难。与其以后人家捣鼓来断了我们的供货，不如我先的漂亮，把法教给他们，他们领了我的情，还好意思绕过我家，去订别人家的果吗？”

霜只反问一句：“你觉得我们现在的情况，有能力在城里开铺吗？”

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“是啊。”霜很愉快，“我的理想就是睡觉睡到自然醒，数钱数到手。”

掌柜的听说他愿意转让心法，还提供原料，非常兴上拍板说：“小哥真是快人，你给我家师傅教法，我你的果，说话算数，要不我给你立字为据。”

宝琪和平安，芝也不解地看着他。

“呸，我说的是数自己的钱。”霜踹他一脚，“我要睡了，你去盯着芝芝，看他困了他睡觉。”

回家后，辉听说霜把心的法就这么教给了汇源楼，很是不满意：“你怎么就这样把心的法教给人家啊？”

睡觉睡到自然醒是不可能，半夜得起来喂二遍，杀卤，小豆想帮忙，霜怕他睡眠不足会不长个，不许他起来，孟李氏要帮忙，又不好。还是要辉起来帮着，心都是一天晚上好用篮吊在梁下。

数来数去，越数越兴奋，每天卖的钱除去成本，每天能净剩二百文，一个月就是六两银，明年这时候就可以把贷款还上了。买羊鸭的分期付款可以用卖心卖鱼的钱上。数完，把钱罐藏在炕里，然后睡觉。

掌柜的说：“当然，我不会白要的你的方。”

宝琪笑他：“你是不是不数钱就睡不着觉啊？”

可咀嚼的觉，香甜中有一淡淡的苦涩味，甜而不腻，香而不，回味无穷。

“生意讲究信誉，说话就是银，砸下去就是一个坑。我信得过掌柜的，字据什么的不必了。”霜说得快。

（bsp;霜又说：“其实这些糕不难，我给你们后厨的师傅示范一下就会了，味好主要还是因为原料，我家的桃树结的果与别家不同，所以的心也不一般，你们要，得用我家的桃才有好。”

掌柜的一尝，直说好吃，订了第二天的货，几样心各要二十份试卖。

话说，没有闹钟真的很不方便，在农村连沙漏也没有，只能靠公来起床。

辉等人都恍然大悟：

霜兴致收了钱，在城里粮店买了级心的飞白面回家，晚上临睡前再一遍每天都必的功课——数钱。

掌柜的翘起大拇指：“小哥事真漂亮，和你这样的人打最是利了。”

好后，直接用车拉到城里汇源楼请掌柜的品尝。

“嗯，你最后到钱铺找活，天天数钱。”

“这个……不能。”

送了几天货，掌柜的提了意见，说心来不够，会次一，他愿意几两银买下法。

“这倒不必了。”霜觉得没必要，因为，从这家酒楼重视饮卫生，当初拒绝他的烧来看，他们是非常重视声誉的，不会毁约的事。如果对方想毁约，你拿着那字据没用，官府不会为这蒜小事为你讨说法要赔偿，反而得罪人，索放大方些。

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霜想了想，心里有了主意，却故意有些为难的样，说：“我家还想着以后能在城里开铺，指望这个养家呢，如果把法教给你们……”