时，主人通常会讲上几句客话，之后是向“领导”敬酒。敬酒时，主人要先一饮而尽。这样，“领导”一般会跟着喝了杯中之酒。很多时候，敬酒的主人为了使“领导”能多饮几杯，往往会找一些看似理由充分的借。喝罚酒是一颇有特、很独特的敬酒方式。其理由也是五八门，最常见的就是对酒席迟到的客人“罚酒三杯”。酒过三巡，如果尚未尽兴，而“领导”又默许，客人们也不妨划拳喊上几嗓酒令，南方人俗称为“猜码”。

“今日能把魏经理请来，我真是三生有幸呀，”刘文斌待请来的尊贵客人座后，便率先端着酒杯站了起来，客地说：“来，敬魏经理一杯，我先了。”

“刘老板也太客气了，”魏经理也把杯里的酒喝了，看着满桌丰盛的菜肴，快地拿起筷，说：“太客气了，我们都是朋友嘛，随便一就行啦。”

魏东生在生活中除了玩麻将上瘾之外，还有喜好烟、品好茶、喝好酒的三大嗜好。他不愧是一个懂得质享受的人呀。

“呵，也没什么菜，”刘文斌心不一，却故作姿态，恭维地说：“听说，魏经理喜吃‘鱼生片’。我便了一个。这里的法是很讲究的，河鱼很净，味也很鲜呀。”

“鱼生片”虽然是当地普通百姓餐桌上一味的佳肴。但是在稍有一些档次的宴席上，它却是一摆不上桌的菜。不过，刘文斌对魏经理的味事先是摸清楚了，知他喜这，才专门摆上这桌宴请他的。

“好好，那尝尝，”魏经理挟了一块生鱼片蘸了些佐料，放嘴里咀嚼着，忍不住夸赞地说：“嗯，味是不错呀。”

“生鱼片”这菜，就是在客人菜之后，才从鱼池里捞三、四斤重的鲜活草鱼，当即开膛破肚，剥去刺，把鱼切成如纸的透明状薄片，可蘸着佐料来吃，其味不可言传哟。

“小廖，你也尝尝。”魏经理用筷夹了一些鱼生片放在自己下的碗里。

“魏经理，我自己来。”廖明超受惊若地应。

廖明超经常跟着魏经理在礼尚往来的饭桌上应酬，久而久之，也能喝些白酒。凡是外单位来联系工作和业务，或是请其它单位的领导吃饭，魏经理总不会忘记带上廖明超一块去。而公司要招待外单位的时候，这自然也少不了他这个办公室主任。

“小廖是我准妹夫，”刘文斌借与廖明超的关系，与魏东生拉近着彼此之间的情距离，说：“以后还望魏经理多多提携他哟。”

“廖主任年轻有为，前途无量呀。”魏经理先是夸赞着自己的下，转而又对刘文斌说：“你妹妹也时常到我家里来玩呢，喜和我人她们一起打打麻将。”