人讲起了这沈记面馆的故事，只听她讲到：“这沈记面馆开到今天已经有一百多年的历史了，是家正宗的百年老店！据说他们沈家祖上原本只是一普普通通的农民，那个时候天下是比较的，军阀之间不断争斗，每天不是有人被打死，就是被饿死！一天沈家的这位老祖宗在路边救了一个病倒的路人，那时候平常人家自己顾自己都顾不上，哪还有闲心去别人的死活？也是该着他们沈家人心善有好报，那个被他们救下的人后来一问之下竟然是前清宮里的一位御厨，其实也没什么大病，就是路上劳累偶风寒而已，在他们沈家将养了几天后便也就痊愈了，为了报答他们的救命之恩，便传了他们一手面的绝活，沈家的祖先便是凭着这一手绝活开创了这沈记面馆一百多年的历史，从起先的一家小小的路边摊一直到有了今天这样的规模！”

申远听她说到这，不禁嗤笑说：“他沈记如今的规模也并不是如何的了不起，不过是比平常的面馆略大了一些而已！”

何莹笑了笑说：“小兄弟说得倒也是，不过他沈记到今天只有下的这般规模却是和他们祖上传下来的家规有关！”

申远奇怪问：“什么样的家规竟然会限制自家生意的发展？”

何莹说：“这家规是有关这面手艺的传承的！是他们家第一代创立面馆的祖先立下的，第一条就是这手艺只传儿，不传女儿，这倒没什么奇怪的了，女生外向，嫁了人就是别人家的人了！可是这第二条就让人有些不解了，就是所有儿中也只择一人继承，其他人那也是像女儿一样得不到半传授的！正是因为这样才限制了他们沈家生意的规模，你想想，如果这面馆开的大了，只一个面的师傅那就是累死了也是忙不过来的！”

第八十二章沈家小

更新时间201342619：14：00字数：2148

申远接说：“他们家的这条祖规也没什么不能理解的，还不是为了保密，怕外人把他家的这门手艺学了去？否则这样父传，传孙，孙再传的传下来，到了今天有多少沈家的孙会这门手艺？难保没有一两个不肖的孙将这秘密了去！这么还有一个好就是避免兄弟间的争斗，否则兄弟几人你也开，我也开的，难免不争地盘抢生意，争来争去又难免不生仇恨来！”

安雅反驳他说：“你这都是谬论，天下之大，这座城市不行，便去那座城市，为什么偏偏要挤到一个地方争斗？兄弟多了只会互相帮衬扶持！中国就是因为这几千年来的腐朽顽固思想，才没有像国外那样传承了几百年的大家族企业！”

申远听她说的有理，便没再与她再争论。

却听何莹在一旁说到：“你当如此一来便没争斗了吗？每一代只有一个儿能够继承这门手艺，那就好比古时候皇们争夺皇位，那争斗起来是更加激烈的！就拿这一代的沈家人来说，原本当家的沈老爷只有一儿一女，事情简单的很，只需把手艺传给儿便是了，那女儿从小聪明伶俐，学习成绩优异，也从没打算过要经营家中的面馆，谁知原本妥妥当当的事情却突然生变故来，他那儿不幸遭遇了一场车祸，年纪轻轻的便死了，也没留下个一男半女，他那些兄弟见他没了儿，便争先恐后的想要自己的儿来继承这份家业，刚刚见到的那位沈经理就是其中之一了，在这沈记面馆里还有好几个呢，名为帮忙而来，实则是冲着这份家业来的！”