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第140章(2/3)

周云娜瞥了一资料上的署名,便打开了一个文件柜,从里面取一本笔记簿来,翻了一阵,便瞧到了“何远帆”的名字,跟着就通了他的电话。

那何远帆也没想到龙总会如此年轻,见他又这样情,一时真是受若惊,连忙了好几声谢。

龙霄在他旁边坐下,:“何先生,既然咱们都是年轻人,那就更容易勾通,别的就不多说了,你那份策划书我都瞧过了,许多细节上的创意都非常好,我现在想问你的就是,如果我把这个酒店的经理位让你来当,你会怎样开始作?”

他说到这里,见龙霄正在凝神细听,便又:“龙总,我已初步了见到了酒楼的装修规格与经营模式,返古这条路想得非常好,正好满足了第一个手段,设计与引导。而第二个手段开发消费者的潜在意识,就只有在菜品与服务上下功夫了,不定期推新菜品与新服务,一定要引起他们的猎奇与新鲜。而第三,就不能固定的拘泥于一形式,应该随时揣消费者的心理,作相应的促销方式,可以让客人常常保持惊喜与亲切。”

过了一阵,就见到一名相貌普通,二十八九岁,西装革履的男青年在办公室的门上敲了敲,然后:“请问龙总在吗?”

龙霄知一定是那何远帆到了,立刻站起来,走过去握住他的手:“你就是何先生吧,来,请坐请坐,咱们谈谈。”便把他往沙发上让。

龙霄要的就是这不墨守成规,又见过世面的初生犊,当下打了个电话给正在楼下忙碌的周云娜,让她到办公室来一趟。

这何远帆自回国后因为国内饭店酒楼理人员薪太低的问题,一直没找到满意的工作,好容易有这个薪招聘的机会,当然会来报名,现在单独受到聘方老总的面试,明白这个机会离自己越来越近了,立刻打起十二万分:“龙总,要想抓住消费者的心理,不外乎有三个手段,其一,设计消费方式,这以卡拉ok为例,本就是过去没有的,就因为日本商人的突发奇想,绞尽脑设计能让人自娱自乐的机来,满足了人们自恋与参与的需要,从而风靡全世界,这又叫引导。其二,把握全新机会,这全新机会就是人们的潜在消费意识,便如石英表的现,就是因为商人们瞧准了它在走时、寿命、外观、功能上所备的传统机械表没有的优势,结果在短时间内便取代了机械表的垄断地位。其三是营造消费空间,也就是各化的促销手段,便如打折与加量等方法。”

没一会儿,周云娜便匆匆的跑了上来,龙霄向那份资料一指:“小周,你给这个人打个电话,瞧他有空没有,通知他上到酒楼来一趟。

着便挂断了电话。

龙霄走了绿化地,老赵正停着车在路旁等他,龙霄钻上车去,不一时就到了大酒楼。

瞧了瞧各的装修度,龙霄了办公室,依旧去看那些酒楼理策划书,这几天他已将数百份资料瞧得差不多了,都没有可取之,然而就在龙霄将要在失望中翻完全的资料时,一份署名“何远帆”的策划书却了他的帘,这人除了写一些基本的酒楼理知识外,还有些大胆新颖的想法,很合龙霄的味,再瞧他的简历,却是学餐饮理专业的硕士,曾经去过国留学,只是还没有什么实际的理经验。

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龙霄,见她又急急忙忙的走了去,心中不由:“这周云娜工作勤快负责,又非常吃得苦,倒真算得上是个女‘拼命三郞’,等这段时间忙过了,可要好好嘉奖才是。”

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通了几句话,周云娜就放下电话:“龙总,这个何远帆说他半个小时后就可以赶到,请你稍等一会儿。”

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