盘开胃品，一般有冷盘和盘之分，常见的品有鱼酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、尾杯。油酥盒、局蜗等。

使用刀叉餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉住，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉送中。使用刀时，刀刃不可向外。餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自，表示还要继续吃。每吃完一菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

“谢谢！”

“算了。”殷放气闷，“晚餐时间已经到了，这时候也不放便，等下再说吧。”又侧看向儿媳，“你去和他们坐一桌，看看他是什么来。”

放更是脸上无光，低声问：“安，这到底是怎么回事，嗯？”

宾客们笑应诺，但都看着老和叶风――因为老才是此次宴会的主客，另一方面也是想看看老带来的男人懂不懂西餐礼仪。为主人的老二本该绅士地先请老坐，可他却冲叶风：“叶先生请！”

媚狐狸中闪过一丝异彩，，咬着角应，“好的好的。”

“谢谢！”二女优雅地对面儿坐。

老松了气，她起先还一直担心叶风会闹笑话呢。

就座时要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐为佳。餐台上已摆好的餐不要随意摆。将餐巾对折轻轻放在膝上。

副菜通常产类菜肴与类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味，品有鞑靼、荷兰、酒店、白油、大主教、国和手鱼等。

“谢谢，叶先生真是位绅士！”

这些菜叶风每一都要征询二位女士的意见，可谓足了功夫，老二越看越心凉，心说：啊，这小不会是在外国长大的吧！

殷安也疑惑：“我也不知啊，爸，要不我去问问？”

叶风仍挂着伪善的笑容，客气：“非常荣幸与您共晚餐！”

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殷放这才清了清嗓，站起换了副笑脸：“啊，今晚的客人都到齐了，首先谢谢大家的捧场，多余的话我就不说了，现在是晚餐时间，请朋友们坐。”

老整个人都傻了，她万万没想到，这个土里土气的乡老换了衣服后人也跟着换了，难这小是海外留学归来的王侯弟吗？曰啊，咋会有这

这也是礼节，同桌有不认识的人必须自我介绍。

吃西餐在很大程度上讲是吃情调：大理石的炉、熠熠闪光的晶灯、银的烛台、缤纷的酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本就是一幅动人的油画。幸好叶风在异界的望之约会上学过西餐礼仪。

之后叶风和老二才坐了个对面。

叶风又冲媚狐狸笑：“叶风，老洁的朋友！”

当老是傻瓜啊？叶风大是不屑，因为吃西餐的臭规矩特多，稍不留神就会闹笑话，首先坐就要女士优先。叶风扬起一丝笑意，冲老和媚狐狸一引手：“二位小请！”

菜也很重要，无论怎样都要看菜单。

好累啊，这该死的西餐！叶风咒骂着。

汤大致分为清汤、油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品有尾清汤、各式油汤、海鲜汤、式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱汤。

媚狐狸媚笑：“李胡，殷实的嫂嫂。”

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