田又田想的没错，“好吃夹馍”的生意堪称近十年来清远县最火爆的生意之一，背地里不知多少人都盯着呢。特别是一些卖烧饼的生意本就冷清，现在更是被“好吃夹馍”抢去顾客，私底下也想改行卖夹馍。

从第一天开张赚的四百文钱，到后来最多的时候一天纯收将近二两银，如果能够保持下去，不两个月田又田就可以收回本钱。他知“好吃夹馍”的生意不可能一直这么红火，现在是个开端，以后大家的新鲜劲过去，每天净赚一两银就不错了。

大家都喜跟风，别的商人看到他卖夹馍生意旺盛，都会跟着他学，区别是他卤的好吃，别人家卤的未必比得上他家的，这样一来大家都会盯上他卤的方。

很快“好吃夹馍”风靡整个清远县，有大人家听说城里人人都在夸赞夹馍好吃，派下人拿钱来买。于林特意告诉他们回去加，凉了就不好吃了。

一些外地商人途经清远县，本地人情的给他们介绍好吃又实惠的夹馍。不到一个月，夹馍俨然成为清远县的标志小吃之一。更多商人听到夹馍的大名，宁可绕远路来尝一尝这新现的小吃。

田又田不可能想永远待在小屋里卤，他卤的方法算是自己的独门秘方，暂时不会外传，再招伙计的话他会把卤的方法教给他，并签下合同，一年之内不许离开“好吃夹馍”，不许将秘方外。

还有那酒楼饭店，他们能看来田又田卤的将会带来多大利，几乎整个清远县的百姓都喜上这夹馍，如果他们得到卤的方，生意定能超越同行。

“好吃夹馍”开张时间不长，所有人于观望状态，他们不清楚田又田背后有没有背景，谁也不愿意第一个踢铁板。

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生意越来越忙，于林一个人招呼客人难免手忙脚，田又田对招揽又不熟悉，思来想去，要另外招个伙计来。但是他想的不止这些，店里他和于林分工合作，每天一大早，他起来卤，然后和于林一起烧饼，店铺开门后于林招呼客人，他继续烧饼。

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自从第一天开张之后，凡是吃过夹馍的客人纷纷向亲朋好友推荐这新型小吃，他们自己也跑去买了一个又一个解馋。不是他们没吃过，而是这好吃又新鲜的夹馍完全把他们征服了。

田又田自然没有真收知县老爷的银，免费送了一篮给知县和衙差品尝，衙差见他上，言语间也多了几分照顾，回去免不了在知县老爷面前替他多言几句。

一些半大少年，正是长的时候，饭量大还吃好的，闻到“好吃夹馍”店里卤的香味就走不动了，把自己的零钱拿来犒劳肚。

晚上关了店铺，田又田数着今天一天赚的银，除去成本赚了四百文钱。对这个成果他不太满意，“好吃夹馍”的名气还没有打去，今天来的人大多是在凑闹，但是他们吃了之后都赞不绝，他相信自家店的生意以后会更好的。

知县大人也乐于见到这情况，更有喜上夹馍的衙差隔三差五来吃上几个。能够用几个夹馍换来店里的平静，田又田乐意之极。

不田又田所料，接下来的几天，“好吃夹馍”生意越来越好了。

田又田每天晚上数钱耗费的时间越来越多了，卖夹馍收到的钱一般是铜板，很少有人拿着整块银过来让他们找钱，白天装铜板的小木盒到了晚上收的满满当当，田又田抱着怀里的盒喜笑颜开。

清远县的饮行业很快得到消息，庆幸自己没有手，有知县大人罩着，在清远县一般人还没傻到去找田又田麻烦的地步，反而越来越多的客人排上长长的队伍，想见识连知县大人都赞不绝的夹馍。

知县老爷也听说了本县最受迎的小吃，想尝尝夹馍的味，派衙差去买，衙差一路从县衙走到“好吃夹馍”店里，路上许多人看见，跟着去凑闹，给店里又带来一批顾客。

第十四章

特别是一些力气活的人，平时不舍得吃，现在五文钱就能吃到，夹在烧饼里还吃得饱饱的，味也是一绝，吃完之后还会带几个回家给家里人吃。