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至于海鲜生腌,周年年最近的
胃受不了,只能
泪放弃了。
两人要去的卤鹅店就在这条街上, 据说是一家开了三十多年的本地卤鹅店, 最重要的
材——大鹅选的真正狮
鹅, 卤香
郁、
质鲜
多
, 简而言之就是好吃得不得了。
走到小推车的正前方,老板正有条不理的将卤好的大鹅分块切片,周年年默不作声,只是打量着这辆卖卤鹅的移动三
小推车,尽
间隔一层玻璃,依然能看到小小的四方台面收拾得很整洁,正中间架着
锅,锅里熬制的应该是卤
汤。
“不是我
,我家的卤鹅绝对好吃哩,
价廉,今天现宰的狮
鹅,靓女你们吃一次就知
了。”
老板带着包
帽站在这辆移动小推车后忙活着,透过玻璃方框里陈列的各
鹅翅、鹅脚、鹅
、鹅肝……当然还有几只完整大鹅,都用不锈钢托盘晾着。
第一是卤鹅。
“不如……”周年年握住他的手,手指着尽
。
非常适合把野生
吃到快灭绝、最后只能人工繁
的大吃货国人。
闭的店门顿时让两人脚步顿住,周年年仰
望着老旧的招牌,眉
蹙,满脸写着失望。
大鹅富
氨基酸, 清炖鹅汤不用放任何调味品都自带鲜
buff,非常好喝。
他笑容憨厚,
合灰白的鬓发,让人很难起恶
。
再仔细一看,明明是路边摊居然也有三三两两的人围坐在那聊天休息、喝茶吃卤鹅,脸上挂着一派惬意的表情,慢生活模样。
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周年年一副跃跃
试的表情,“走!”
鹅也是本地土生土长的大鹅, 成年后的大鹅能长到15公斤之多,有“世界鹅王”之称,脑袋大
睛小,

端和两侧
有较大黑
瘤,是它的显著特征。
瘤会跟着鹅年龄而增大,形似狮
,故称狮
鹅。(注1)
沈知节没有说任何扫兴的话,而是陪着她一起走向没有店面的路边小摊。
用周年年的话来解释就是,本地生的鹅
优良,好培育,成长期短,份量超大只,
质好吃。
好不容易特意来,结果老板不
生意。
“咦,今天不开门呀?”
沈知节顺着她指的方向望去,确实有一个
摊的摊贩将矮桌、矮椅随意摆放在周遭。
第三是各
粿品。
有三样是必须得吃的。
接受老板安利的周年年拉着沈知节选了单独的一侧,远离那几个说话声大的
客,坐在老板的斜后方。
沈知节环顾四周,顺着过来这一排店铺就这家没开门,他想了一下,掏
手机准备搜索附近卤鹅。
第二是
火锅。