常规的起火架锅，等锅完全烧后，才用冷菜籽油好锅, 周年年迅速地把火丁倒锅里。

拍拍松茸上多余的分，周年年用筷夹着黄油在平底锅来回动, 看着黄油完全化的过程真是太治愈了。

在动的清下冲洗净的松茸白胖胖、圆，散发着蘑菇类的可魅力，周年年把它放在案板上，果断一刀，从中间切下去，切成片片相同的薄厚，两侧则被切丁。

所以松茸现在确实是以稀为贵，千金难求。

既然是自己吃，不用考虑其他人的味，周年年便选择从心。

黄油散发的油香气和着松茸独特的松树清香，自然的甘甜，让周年年满足地了一气。

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当闻到蔬菜、松茸还有火丁混炒后散发的郁香味, 周年年才把泡过半小时的大米加去, 翻炒均匀, 再加齐平的纯净。

松茸也被整齐地一一放锅内，小火慢慢煎烤，纹理清晰, 洁白中带了板栗纹的松茸片与炙的油温碰撞, 逐渐膨胀膨胀、变得柔。

真是太治愈了！

松茸形状饱满，长度在8-9厘米的样，一人，只要1颗就足够吃了。

周年年在纠结要不要个炸吃吃。

厨房里渐渐飘散醇厚的香味。

第152章 远而来的客人

如今自然环境被人类活动破坏得厉害，森林植被被破坏殆尽，松茸这要求与树共生，而且还必须要是超过50年的树龄，不然孢也无法形成能成为松茸的菌丝。

周年年用的火是网购来的，店铺说是外国，是烟熏风味，吃起来还会带有独特的果木香气。

周年年一下有那么多颗，品相还那么好的松茸，莫名有暴富的觉！

粉红的火同样也被切成了小丁, 和着鲜的松茸丁一起被装了碗碟中。

趁着大火把锅里的烧开，周年年盖上锅盖, 准备把刚刚的松茸片煎一下。

她准备试一试。

煎好的松茸金黄油亮，带着一焦香, 一旁小火焖煮的铸铁锅已经汩汩冒大量腾腾的白气, 提示饭已经焖好。

煎炒之下，火的油脂渐渐被析, 再把准备好的松茸丁、洋葱丁、胡萝卜丁一起煸炒。

炒菜火候是很重要的，一定把炒的火力和时间足够才能把菜完全炒香喽。

虽然炸被划作不健康的垃圾品, 但架不住它和烧烤一样, 许久不吃还惦记的。

怎么简单怎么来，也便于发挥松茸这端材的味。