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第十二篇大同(3/10)

,这几日咱们便住在这里,什么都方便。。。”

说话间,钱乙已经办好了住手续,拿了两把钥匙,一把给了玉城,一把给了周浑,走在前面引路,行李之类的自有赵甲和伙计安排搬运。

一层是个龙蛇混杂的大堂,正厅摆着二十张梨木八仙桌,常年飘着羊杂汤的膻香和汾酒的醇味,角落里便正有一桌蒙古商人喝酒聊天。

上了二层,云字雅间全临街,虽有吵,但视野最好!玉城住的是云霞房,周浑就在隔的云汐房。

玉城发起了个提议:“大家各自都好好洗漱休息一下,一个时辰后楼下集合,让老周带我们去吃好吃的!”

说是提议,却哪有不响应的理!

申时末,太西沉,落日熔金,像一枚烧红的铁坠向雁门关外的山脊。此刻的大同,宛如一座浮在金火海中的孤城——北魏的佛影、辽金的飞檐、当代的戍楼,全被镀上一层猩红,仿佛要燃烧起来。

玉城换了一素青直裰,腰间只悬一枚羊脂玉的平安无事牌,鸦青的发带将乌发松松束起。这装扮和洁姿容放在京城和江南都是不过寻常,可在这上风烟里,却似一捧新雪落了煤堆——扎

周浑在前面带路,左转右转,来到了一家没有招牌的铺,门脸只容两人并肩。土坯墙上烟熏火燎的痕迹,门支着三黄铜大锅,最大的那直径足有三尺,终年不熄火。锅边摞着几十个陶碗,碗底都磕了豁,却更添几分市井的

周浑停下脚步:“便是这里了!全大同最好的羊杂割店。。。开了没有一百年也有八十年了,我小的时候就在这里吃。。。各位别嫌弃啊。。。今晚算我的。。。随便吃随便喝。。。哈哈。。。”

赵甲和钱乙自己是不嫌弃这街边小店的,只是怕这市井腌臜之地委屈了玉城少爷,便瞅着玉城。

玉城却是十分兴趣的样,先行冲了去找位置,嘴上不服不忿地说:“且让我尝尝。。。比我们西安府的羊杂汤如何。。。”

周浑示意赵甲和钱乙都先坐,他直接杵在门的大锅前跟老板吩咐加料。

不多时,四碗香的羊杂割便端了上来:漾的老汤面上浮着金黄的羊油珠,以及新鲜翠绿的葱、香菜、野韭末。暗红的羊心、黄白相间的羊肚、紫褐的羊肝、油嗞的羊足足占了大半碗!

周浑迫不及待地直咽:“快趁吃!都是加了料的。。。汤免费加。。。”说完,转又去端了一大盘腴的大薄片羊、金黄的炸糕,以及摊主私酿的“雁门烧度酒——非一般的行家压就不知

异香混合在一起,当然也混有恰到好的羊杂所特有的膻臊气,暴直接地勾动着客人急需熨帖的胃。

玉城用勺轻轻撇开羊油和葱香菜,细细地品了一纯汤,咂了咂嘴,嘴间微有黏连,可以!

周浑是最懂的,中还一个劲儿地遗憾:“可惜这不是锅汤。。。要是起个大早,能赶上那第一锅的鲜啊。。。”后面的话本说不下去了!

赵甲、钱乙都是京城本地人,吃的多,但平时甚少喝这味的羊杂汤,玉城是陕北人,自是这个领域的行家!恰便似回了老家一般,啼哩吐噜地大吃大喝,还特地续了半碗汤、要了个白面饼掰扯开,蘸到汤里,雪白俊俏的小脸儿都泛起了油光和豆大的汗珠

再喝上几如烧刀般的辣烈酒,满腹饱足,直往上,方不负这大同府的雄壮古风。

赵甲、钱乙吃的如何,单看玉城这副心满意足的样,周浑就知这一餐吃了,继续鼓励:“咱大同的啊,连着吃一个月都不带重样的!”

玉城此刻听到“吃”字就已经要犯恶心了,赶制止:“打住吧!实在吃不下了。。。咱们找个好地方,尝尝蒙古菜吧。。。要最好的。。。算我的。。。谁都别跟我客气!”

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