,这几日咱们便住在这里,什么都方便。。。”
说话间,钱乙已经办好了住手续,拿了两把钥匙,一把给了玉城,一把给了周浑,走在前面引路,行李之类的自有赵甲和伙计安排搬运。
一层是个龙蛇混杂的大堂,正厅摆着二十张梨木八仙桌,常年飘着羊杂汤的膻香和汾酒的醇味,角落里便正有一桌蒙古商人喝酒聊天。
上了二层,云字雅间全
临街,虽有
吵,但视野最好!玉城住的是云霞房,周浑就在隔
的云汐房。
玉城发起了个提议:“大家各自都好好洗漱休息一下,一个时辰后楼下集合,让老周带我们去吃好吃的!”
说是提议,却哪有不响应的理!
申时末,太西沉,落日熔金,像一枚烧红的铁
坠向雁门关外的山脊。此刻的大同,宛如一座浮在金
火海中的孤城——北魏的佛影、辽金的飞檐、当代的戍楼,全被镀上一层猩红,仿佛要燃烧起来。
玉城换了一素青直裰,腰间只悬一枚羊脂玉的平安无事牌,鸦青
的发带将乌发松松束起。这
装扮和
洁姿容放在京城和江南都是不过寻常,可在这
上风烟里,却似一捧新雪落
了煤堆——扎
得
。
周浑在前面带路,左转右转,来到了一家没有招牌的铺,门脸只容两人并肩
。土坯墙上烟熏火燎的痕迹,门
支着三
黄铜大锅,最大的那
直径足有三尺,终年不熄火。锅边摞着几十个
陶碗,碗底都磕
了豁
,却更添几分市井的
粝
。
周浑停下脚步:“便是这里了!全大同最好的羊杂割店。。。开了没有一百年也有八十年了,我小的时候就在这里吃。。。各位别嫌弃啊。。。今晚算我的。。。随便吃随便喝。。。哈哈。。。”
赵甲和钱乙自己是不嫌弃这街边小店的,只是怕这市井腌臜之地委屈了玉城少爷,便瞅着玉城。
玉城却是十分兴趣的样
,先行冲了
去找位置,嘴上不服不忿地说
:“且让我尝尝。。。比我们西安府的羊杂汤如何。。。”
周浑示意赵甲和钱乙都先坐,他直接杵在门的大锅前跟老板吩咐
加料。
不多时,四碗香的羊杂割便端了上来:
漾的
白
老汤面上浮着金黄的羊油珠
,以及新鲜翠绿的葱
、香菜、野韭末。暗红
的羊心、黄白相间的羊肚、紫褐
的羊肝、
油嗞
的羊
足足占了大半碗!
周浑迫不及待地直咽:“快趁
吃!都是加了料的。。。汤免费加。。。”说完,转
又去端了一大盘
腴的大薄片羊
、金黄
的炸糕,以及摊主私酿的“雁门烧
”
度酒——非一般的行家压
就不知
!
各异香混合在一起,当然也混有恰到好
的羊杂所特有的膻臊气,
暴直接地勾动着客人急需熨帖的
胃。
玉城用勺轻轻撇开羊油和葱
香菜,细细地品了一
纯汤,咂了咂嘴,嘴
间微有黏连
,
了
,可以!
周浑是最懂的,中还一个劲儿地遗憾
:“可惜这不是
锅汤。。。要是起个大早,能赶上那第一锅的鲜啊。。。”后面的话
本说不下去了!
赵甲、钱乙都是京城本地人,羊
吃的多,但平时甚少喝这
重
味的羊杂汤,玉城是陕北人,自是这个领域的行家!恰便似回了老家一般,啼哩吐噜地大吃大喝,还特地续了半碗汤、要了个白面饼
掰扯开,蘸到汤里,雪白俊俏的小脸儿都泛起了油光和豆大的汗珠
。
再喝上几如烧刀
般的
辣烈酒,满腹饱足,直往上
,方不负这大同府的雄壮古风。
不赵甲、钱乙吃的如何,单看玉城这副心满意足的样
,周浑就知
这一餐吃
了,继续鼓励
:“咱大同的
啊,连着吃一个月都不带重样的!”
玉城此刻听到“吃”字就已经要犯恶心了,赶制止:“打住吧!实在吃不下了。。。咱们找个好地方,尝尝蒙古菜吧。。。要最好的。。。算我的。。。谁都别跟我客气!”