“炒？”这是一个新词，他们从未听说过。

“是的，将油脂化开，再炒鲜虾。”细川元胜很温和地答。

川信元很自然地吃着这些味，面平静，这餐重要的御奉行之职，自然就由细川元胜担任。

“鸟兽的…油脂？”大友宗麟连听都没听过，不由得好奇地问。

“这是牡蛎的酪烤菜。”细川元胜又指着另一盘介绍：“大酱、、醋，还有黄酱，搅拌成糊状，加到牡蛎中加即可。”

这个年代，料理的法就是烧煮蒸三，而今天的佳肴却一样没有用上。自家的主厨都是留过洋，去过大明王朝修习的，无论是油脂还是爆炒，都是绝无仅有的。

“？”又是一个奇怪的烹饪手法，众人充满了好奇，窃窃私语。

再往后，一呈上，什么鳕鱼，蟹黄，米糕火锅，清蒸帝王蟹。还有蛤蜊黄油汤，萝卜叶和莲藕汤，醋腌樱泡饭，葱卷照烧鹌鹑，以及必不可少的红白年糕。

“您说的那是鱼饭寿司，今天用的全都是新鲜的活鱼，而且将鱼成团，使其更加弹牙可。”细川元胜也是十分喜吃这寿司，尤其是三文鱼寿司。可惜…三文鱼属于海鱼，很难捕捉，加上今天的宴席需求量又这么大，只好退而其次。

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这就是的力量！

细川信元则饶有趣味的看着这些生面孔，很满意今天的效果，要知不光是武力可以展现实力，丰盛的料理，同样可以展现一个家族的实力。

“看！这是什么！这饭团用开一冲香扑鼻！”“哇！里面还有馅儿啊！”

“我的天呐！萝卜还可以这样吃？我只知腌萝卜…”

众人边吃边品评，震撼接着一个震撼。

所谓要想留住一个男人的心，首先先要留住他的胃！细川信元用这些华丽雅的味料理，征服了他们的胃，让他们自然而然的涌起一优越，一为细川家的臣而到自豪。

“是！请容在下说明一下。”细川元胜微微欠，手一指前的伊势龙虾介绍：“伊势龙虾，采用辣酱翻炒，然后再裹上金箔纸。里面粘乎乎的醇香，其实是鸟兽的油脂。”

“搅…搅拌？”这混合的方式从未想过。

“这…这蟹黄真的不是用蟹的？为什么满满的都是蟹的鲜？不可思议！太不可思议了！”

“可是寿司…不就是把鱼和米饭一起腌制的吗？不就是腐烂的鱼类料理吗？但那吃得又咸又涩的，远不及这的…酸甜可。”宇都国纲疑惑不解，他是结城朝胜的亲大哥，他俩的父亲宇都广纲去年刚死，年仅十二岁的他就继任了家主之位。而寿司…是他从小吃到大的。

“最后是时令鱼握寿司。”细川元胜俨然成为了场中的焦，他的一言一行都牵动着所有人的注意力。