不过想着，这空间里没有蒸桶，她是不是还得先去王爷爷家订一个蒸桶，这蒸桶蒸的饭她虽然不喜吃，但是这东西蒸来的糯米饭才最是正宗，像蒸泡好的的豆，也最合适不过。

没有现代的计时工，文欣就苦的只能时刻注意着今天刚买回来的一小时沙漏了，这可是个贵的东西，就这么一个小东西，就要了她5两银，吓得她差就夺门而逃，要知她在卖布的铺里，卖了那么多的东西，才只要了不到一两，可这个东西呢！唉…

这晚上八睡觉，到明天早上六，那就是十个小时，也就是空间十天，倒也还过得去，文欣觉得，当然这得在些什么的情况下，不然就得发疯！

等制作来少的成功了，到时候在跟说，这样一个赚钱的手艺，没理会放过。这里的大豆可能因为不是主，只是粮，所以很便宜，这个低成本，回报的生意，会放弃？连咸鸭这样小的生意，都会把着，这酱油就更是了。

她曾经看过一个韩国的电视剧，讲的就是一个住在山上的女厨师，看的时候，刚好是她豆酱，虽然不是酱油，但是同样要经过选豆、泡豆、蒸豆一系列的工序，当时女主角又在着男主选豆，觉得有趣，就看了，她用的就是传统的木蒸桶。不过后来看到那些豆要用脚踩，不那脚底板是不是了防护，她就看不下去了，最后一韩国豆酱怎么制成的她就不知了。

在地里连了一圈，文欣带着一萝卜回空间的房去了，今天不想吃饭，但是想吃酸萝卜，就这个当晚饭好了，外面一个晚上，空间好多天，到时候饿了在吃别的，或者煮饭也可以的。真不知为什么明明不受空间时间影响长大，但是这饱饥却会受到影响！

接下来文欣就没有再她了，不过是隔几天来看一次，给豆翻翻，等到了豆长黄绿的曲霉和酵母菌的时候，文欣就给豆淘洗一遍，接着发酵半天，闻到将油香，文欣就把这豆一层豆一层盐破一次清，就给封到小罐里面去了。本来试验的豆少，她一次的就能解决的，就是担心自己的过程还不对，所以还是照规矩行事。

个时差是什么影响的，之前她空间一直不会扩大吗，她还说这空间是不升级的，其实这时差不也是升级的一？

用来试验的豆不多，也就吃饭的碗舀了两碗泡着，等文欣完了两次活回来，看了看豆，已经皱起来的差不多了，就把倒了，没有蒸桶，她也不想用家里洗澡用的桶，和洗脸用的木盆。于是直接选了一个大肚的汤碗，上面盖上小碗公，这就这样放到锅里面蒸气来，也不知这样有没有用，大概要蒸个4到6小时，因为考虑到碗的问题，所以文欣决定直接蒸个最长的6小时。

就这样不时的看看时间，不时的去看看锅里面的，等到时间到了，文欣看了看已经熟透的豆，满意的，等凉透了之后，文欣就把豆倒在小筛上放了空间的一个房间，等着她自己发酵了。温度上她也满足不了，大不了多发酵个一两天也没有关系。

想到酱油，文欣就把手中的萝卜一方，转去了仓库，黄豆这个东西，她可是有不少，空间里面的黄豆个个粒大饱满，本就不用二次挑选，全都可以直接使用。家里虽然没有大的缸，但是小的碗罐先试来，反正她本就没有奢望一下很多来，这样可就摆着让人怀疑了。

今天去买棉被的时候，看到那棉被，她就想到了山海村众多不的矮山，要是买下来上棉，也会有赚的吧！哦，对了还有酱油呢！

把封好的坛，直接抱到酿酒室，她可没有那么多时间去等个3、4个月，等明天她空间的时候，就拿来看看，据说酱油还要加糖浆的，玩了还要暴晒，好麻烦的说！这暴晒，现代就不说了，大气里面那么多灰尘，想想…还有古代这风一就四飞扬的树叶，貌似也不怎么安全，算了想那么多作甚，反正方来了，到时候由着去心得了！

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这样想着，文欣边拿着一些大豆用给泡上了，空间里面什么工都有，就连蒸煮都可以，这空间的时间又比较长，她完全可以现在空间里面来，然后直接拿成品去。

这空间产的蔬菜，虽然没有逆天的功效，但是这外观和，那真的没话说，所以洗净之后，文欣也用不着削，直切切了，加上盐、辣椒和醋，抛两抛，端着就除了厨房，到了客厅里面开吃。