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“吃狗
以岭南地区最闻名,他们最
的是‘炖狗
’和‘原煲狗
’,都
有独特的岭南风味。‘原煲狗
’是用炒锅将狗
与葱、姜、蒜、陈
、柠檬等
料炒匀后,换用瓦锅,用炭炉炖煮熟,围炉边吃边下塘蒿菜、生菜、菠菜和油、盐,
香菜鲜,特别是下雪天吃狗
,炉

,别有风味。还有就是西江风味的狗
,讲究用少许辣椒油,随放一些陈
,老姜、葱、黄酒等调料烹制。如‘葱爆狗
’、‘家乡狗
’、‘辣
狗
’等。咱们东北人习惯吃‘清炖狗
’、‘蒜泥辣
狗
’等。”
转了一圈回来,双手一摊,“我看他今天晚上够呛了,现在都一
反应也没有。”
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李成山在一旁小心
:“要不就让江镇长今天就住在这里吧?”说着,他又连忙解释
:“我陪着,让两个小妹自己挤挤,这屋里炉
一直烧着,一
都不冷。如果现在把江镇长拉起来,难免会
冒。”
陈世伟皱着眉
:“这个连生,我看他现在酒量比以前都不如了。”
“就是,狗
煮熟后,不能用刀切,要用手撕成丝,才能保持火锅的独特风味。吃狗
毕竟不是传统的主
,只是调剂人的
味而已,吃多了大鱼大
就觉得青菜萝卜味
好,狗
也是一样,历来难登大雅之堂,和尚、叫
、苦劳力没吃的就打狗吃,所以,狗
的一切
法都要保持原味才是最纯正的。狗
有温补脾胃、补肾助
、壮力气、补血脉的功效。冬天吃
狗
会
觉神清气
,
神倍增。”
“不麻烦,不麻烦。瞧陈书记您说的,这不
上要成一家人了么?”可能是李成山还有
不放心,一脸陪笑
。
大家都低
回忆刚才被吃
肚
的那些狗
,李睿倒是第一个想起来,
:“好象不是用刀斩的,一条一条的,该不是用手撕的吧?”
一番狗
经念完,李睿一看时间,已经快九
了,沈卫东站起来
:“我去看看江镇醒了没有。”
陈世伟听得直
,
有

:“这是实话,我有切
会。”
“那是陈书记和各位领导给我机会,我一定好好
,绝不辜负各位领导的期望。”再次确认后,李成山的那张脸都快成
了,
第162章又来这一
屋里的信号不好,李睿走到门外给丁峻峰打了个传呼,留言让他明天不用去他家接了。又给
洁打了个电话,卿卿我我一番,可能是吃了狗
和狗鞭的原因,听着
洁柔糯的声音,小兄弟居然还
活跃,心里不由嘀咕,看来这玩意儿还是
有效果的。要不是外面实在太冷,李睿很不舍得把电话挂断。等回到屋里,只见陈世伟和沈卫东正围着李成山探讨狗
经。
“李老板不简单啊!各地的狗
法、吃法都了如指掌。”陈世伟满脸赞赏之
,看到李睿
来,忙
:“你快过来听听,李老板还是饮
名家呢!”
“我哪是什么饮
名家啊,都是听说的,我就喜
菜,所以对这方面的东西格外
兴趣。”李成山连忙谦虚
,站起来给李睿换了一杯
茶,继续
:“其实要说到吃狗
还是我们朝鲜族人最有心得,狗
火锅
的也最好。”
李成山这才松了
气,习惯姓的搓着手,呵呵呵附和着笑着。
李成山看起来很有合作的诚意,他又略显神秘
:“不知
你们刚才留意了没有,锅里的狗
是怎么
的?”
和你一起合伙
买卖,我们也放心。”陈世伟哈哈大笑
。
“就这么着吧,李老板那就麻烦你了。”陈世伟

。
“一家人?”陈世伟脑
还有些转不过弯来,当他看到李成山期盼的
神,
上就反应过来笑着拍着李成山的肩膀
:“对,说的对,咱们可不快成一家人了。李老板,到时候好好
,我保证你一年赚的比以前三年还要多。”
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