轩辕十四拿着一串桂花愣愣出神，思想格然开阔，赏花弄木也挺有前途，以后可以培育一些观赏xing强的盆景树木，有兴趣了还可以参加个什么花卉博览会的。

来到自己的卧室，将桂花串在朦胧刚醒的楚晗面前扬了扬，楚晗还没明白什么意思。轩辕十四只好将桂花放在妻子的手心，说道：“昨晚桂花开了，难得一见的九龙桂！”

楚晗捧着这串桂花就像捧着绝世珍宝，小心翼翼。没有那个女人不爱花，尤其，这桂花的香气是如此的迷人，她还以为轩辕十四这是在送她花呢！

看着妻子流光溢彩的眼神，轩辕十四不自禁的放轻了声音，怕惊扰了这份迷人的chunsè，道：“会做桂花糕吗？”

楚晗摇了摇头，桂花糕她吃过，确实是很好吃，但是，吃过不代表会做啊！虽然最近她学了不少的菜式，但限于食材，多以东北菜为主，桂花糕这种hb省的小吃，显然很难在东北找到相应的食材。

巧妇还难为无米之炊！

不过，从今以后，桂花在四季山庄，显然不再是什么难得之物了！

“起床，先别睡了，我教你做桂花糕，爸和妈还没吃过这种东西呢，等他们起来了，让他们两位老人家吃吃惊，过过嘴瘾！”轩辕十四笑道。

“好！”

第203章桂花糕

（第一卷身在农村）

第2章桂花糕

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。

三百多年来，继承桂花糕制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以jing制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序jing制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。

从桂花糕的产地上大致可分为咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕三种。

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、sè泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花糕桂花香。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。

峡阳桂花糕糕的制作已有多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，jing制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行、馈赠好友的佳品，盛誉百年。

从吃法品种上又可以分为芝麻桂花凉糕、软炸桂花糕、桂花炒年糕等等。

轩辕十四要做的桂花糕，从吃法上讲，正是水晶桂花糕，从产地上来说，则是咸宁桂花糕，当然了，从来没有吃过桂花糕的他，更不要说会做了，他和楚晗所说的，无疑是在吹牛，这不，支开了楚晗后，现上网查了下桂花糕的制作流程，这才紧忙活赶到了厨房，纯属是现学现卖！

挂花糕的制作方法，最简单的，也是最常见的，

本章尚未读完,请点击下一页继续阅读---->>>