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第59章(3/3)

氛终于又舒缓许多,安昕昕也抬起认真地看着他。

偶尔,她亮丽的明眸中映韩琥的影,眸中之人自信满满又朝气蓬,不错,韩琥对自己今天的表现到十分满意。

“快快讲。”说不清楚安昕昕是确实想听还是想将尴尬转移,不过安昕昕一听便明白韩琥是在替她解围,便跟着急忙附和

“这个场,说大不大,说小也不小,可是你们发现没有,它跟与一般的寿司店区别在哪?”

“寿司店?”安昕昕探,环顾了四周,前一亮兴奋,“没有旋转寿司哦。”

“太对了!这里没有超所值的便宜旋转寿司,但是它也没有那需要支付最低消费额的包厢,偌大的空间里皆是隔了层断的卡座,同时不论你喜与否,都得脱鞋上这榻榻米或坐或跪,此乃其风格!”

“嗯,你不说我还没发觉,雅致而又朴素。”

“这个无关重,最最关键的是在于其价格与客数量之间的关系,大分的时候我们都认为价格决定客数量,反过来客数量的多寡也常常会对一家饭店的价格产生一定的影响。两位同意吗?”

“嗯,请继续。”

“但是在这里绝对不是这么一回事,在某程度上来说它颠覆了一定的价格规律,福井日本料理的经营理念是如何令客觉得吃着舒心,一方面是良好的环境,包括宽敞的空间、清静的氛围等等,另一方面是令每一个能在这里消费的客都满意而归,既不会对其昂的价格到厌恶,又不会对的品质觉得不满。”

“哦?那该如何到呢?”安昕昕的好奇心上被勾了起来。

“要环境优雅,首先当然客不能过多,福井在帝都开店五年来从未有过一次排队取号的现象,但是你能说它的不好吃吗,如果你能接受它家的消费平,你一定会觉得其有所值。”韩琥一吞下寿司,眯起了睛品尝着味,看得安昕昕跟着不由自主地也用手挑了块寿司

“绝对有所值哈。”安昕昕捂着嘴大赞不已。

“唔,当它的味一次次被客肯客,络绎不绝的客纷至沓来时,店家反应,行提价,以削减用餐人数,将客数量维持在一定的范围内,这样既满足了用餐者的要求,又不会减少店家的收,因而我将它总结为,客数量决定价格,价格影响客数量!”

“啊,你这么一讲,确实理,没想到你能观察分析得如此到位,乍一看都不像是一位会计审计方面的人才啊,倒像是--”

“像什么?”邢律师和韩琥两人异同声问安昕昕

“像个经济分析师或研究员,但是他们又很沉,没你这么生动活泼哈哈。”安昕昕说完,又对坐在自己右手边的邢律师揶揄,“邢伯伯,瞧你急的,我不会抢了你儿意中人的,嘻。”

“又胡说八上了。”邢律师摇,“我可是盼着韩侄儿能成为你的意中人啊。”

安昕昕像是被芥末呛到了一般,张嘴着一块生鱼片,甩着手表情怪异:“邢伯伯才胡说,也不羞。”

“你倒也没猜错,我有在b大兼职教企业理与咨询课程,希望昕昕不会觉得我像个老学究才好。”

“当然不会了。”安昕昕起先一愣,随即笑着解释,“我刚不是……”

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