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氛终于又舒缓许多,安昕昕也抬起
认真地看着他。
偶尔,她亮丽的明眸中映
韩琥的
影,眸中之人自信满满又朝气蓬
,不错,韩琥对自己今天的表现
到十分满意。
“快快讲。”说不清楚安昕昕是确实想听还是想将尴尬转移,不过安昕昕一听便明白韩琥是在替她解围,便跟着急忙附和
。
“这个场
,说大不大,说小也不小,可是你们发现没有,它跟与一般的寿司店区别在哪?”
“寿司店?”安昕昕探
,环顾了四周,
前一亮兴奋
,“没有旋转寿司哦。”
“太对了!这里没有
超所值的便宜旋转寿司,但是它也没有那
需要支付最低消费额的包厢,偌大的空间里皆是隔了层断的卡座,同时不论你
喜与否,都得脱鞋上这榻榻米或坐或跪,此乃其风格!”
“嗯,你不说我还没发觉,雅致而又朴素。”
“这个无关
重,最最关键的是在于其价格与
客数量之间的关系,大
分的时候我们都认为价格决定
客数量,反过来
客数量的多寡也常常会对一家饭店的
价格产生一定的影响。两位同意吗?”
“嗯,请继续。”
“但是在这里绝对不是这么一回事,在某
程度上来说它颠覆了一定的价格规律,福井日本料理的经营理念是如何令
客觉得吃着舒心,一方面是良好的环境,包括宽敞的空间、清静的氛围等等,另一方面是令每一个能在这里消费的
客都满意而归,既不会对其
昂的价格
到厌恶,又不会对
的品质觉得不满。”
“哦?那该如何
到呢?”安昕昕的好奇心
上被勾了起来。
“要环境优雅,首先当然
客不能过多,福井在帝都开店五年来从未有过一次排队取号的现象,但是你能说它的
不好吃吗,如果你能接受它家的消费
平,你一定会觉得其
有所值。”韩琥一
吞下寿司,眯起了
睛品尝着
味,看得安昕昕跟着不由自主地也用手挑了块寿司
。
“绝对
有所值哈。”安昕昕捂着嘴大赞不已。
“唔,当它的
味一次次被
客肯客,络绎不绝的
客纷至沓来时,店家
上
反应,
行提价,以削减用餐人数,将
客数量维持在一定的范围内,这样既满足了用餐者的要求,又不会减少店家的收
,因而我将它总结为,
客数量决定价格,价格影响
客数量!”
“啊,你这么一讲,确实
有
理,没想到你能观察分析得如此到位,乍一看都不像是一位会计审计方面的人才啊,倒像是--”
“像什么?”邢律师和韩琥两人异
同声问安昕昕
。
“像个经济分析师或研究员,但是他们又很
沉,没你这么生动活泼哈哈。”安昕昕说完,又对坐在自己右手边的邢律师揶揄
,“邢伯伯,瞧你急的,我不会抢了你儿
意中人的,嘻。”
“又胡说八
上了。”邢律师摇
笑
,“我可是盼着韩侄儿能成为你的意中人啊。”
安昕昕像是被芥末呛到了一般,张嘴
着一块生鱼片,甩着手表情怪异
:“邢伯伯才胡说,也不羞。”
“你倒也没猜错,我有在b大兼职教企业
理与咨询课程,希望昕昕不会觉得我像个老学究才好。”
“当然不会了。”安昕昕起先一愣,随即笑着解释,“我刚不是……”