要小心。”

念冰微微一笑，：“我知了，哥，我们去吃饭吧，我很想品尝一下那烙饼卷带鱼的味如何。”

先前的变故并没有影响他们的兴致，穿过几条街，他们已经来到了此行的目的地。饭馆的名字就叫烙饼卷带鱼，招牌不小，虽然只有一层，但大厅却极为宽阔。三人找了一张临窗的桌坐了下来，冰将菜单递给念冰，朝服务员：“给我们先来三份烙饼卷带鱼。念冰，你看看，要喝什么粥。”

念冰拿着手中的菜单，惊讶的发现，上面竟然写的都是粥名字。最上方写的是一品粥，依次似乎黑芝麻糯米粥、翡翠猪肝粥，大麦小枣山药粥、荷叶冰粥、果冰粥、绿豆冰粥等数十粥的名字，单从粥名上来看，念冰心中已经明白许多，这家饭店与那次冰带他去的粥锅店有着异曲同工的特，这些粥在营养搭上，显然得到过人指，每一搭都极为巧妙，滋补作用非常明显。

冰微笑：“怎么样，不错吧，我建议你可以品尝一下那几冰粥，味非常好。”

念冰想了想，：“那我们一人两碗粥吧，就要一品粥，翡翠猪肝粥，大麦小枣山药粥、荷叶冰粥、果冰粥、绿豆冰粥。每都要尝尝，看看有什么特别的地方。”

很快，他们要的就送上来，三盘烙饼、三盘带鱼，烙饼切成了长方形，气腾腾。显然是刚刚锅的。带鱼从表面看着没有什么特，满满的三盘带鱼下面，由咸菜垫底，粥显然都是熬好的，六碗粥分别六不同的颜。一品粥其实是糯米粥。但是，粥中却加了碎的桃和生以及白芝麻，看上去就令人大开。

冰最先动手，夹一块烙饼到自己盘中，再放两块带鱼。用烙饼卷起后送中咀嚼起来，“念冰，弟妹，你们尝尝，味很不错的。”

念冰和凤女学着冰的样动手。烙饼火候很好，层次分明，松脆香，带鱼表面看去像是炖成的，但后，却并没有鱼的细，但却多了一郁的香气。奇特的是，带鱼的刺竟然完全是酥的，完全可以吃掉，烙饼与带鱼的合，连念冰这样的级厨师，都不禁为之动容。

“味真不错，烙饼的火候很好，一定是面师老手才能够的来，这带鱼应该是用焖的方法烹制而成，但是，带鱼如果焖的时间过长，鱼就会变散，而这里带鱼却非常凑，我想想，恩，对了，应该是用压急火焖制而成，可是，这压力从何而来呢？而且，这香气如此奇特。”

冰微笑：“念冰，看来你的厨艺也不差啊，仅仅是吃，就能吃这其中的奥妙。确实是焖成的，至于压，是人为所，我特意向这里厨师请教过，在焖制带鱼的时候，用的厨是厚达一寸的超级铁锅，而锅盖的厚度更是达到两寸，而盖上却无孔，这样，气就很难外散，用大火烹调，才会这样的味，至于你说的香气，尝尝带鱼下面的咸菜吧。”

听到冰的指，在看看那有些晶莹通透的咸菜条，念冰顿时明白过来，“以咸菜垫底，加调料焖制，果然是好办法啊！这里的厨师想法真独特，烙饼卷带鱼，既新奇又味，不错。”