在亚妮听完汤姆对于老朱的介绍之后，觉得有怪怪的，新月绿洲并不大，士兵也不算太多，这么照顾，能照顾的过来么？亚妮觉得这个问题很奇怪，也很好奇，但是这和节目没有什么关系，她放在了心底。

老朱红着脸实在有些憋不住了，笑了然后挠了挠脑袋，一边切着一边说，“哎呀，你们这群孩啊，别的不敢说，这一碗大碗，老朱家的特就是一个字，香辣无比！！！”

说着汤姆对准了老朱师傅，老朱是一个很线条的一个壮汉，虽然年纪已经四十来岁了，但是他其实在新月伍也就一年多，但是却在一次执行任务的过程中负重伤，导致有了残疾，被迫退伍，然后在军政的支持下自谋职业开了这个大碗的小摊位。

亚妮好奇的问，“但是我刚才听老朱师傅说，他应该并不是一个南方人啊，他应该是北方人啊！！他为什么也要切成这么大块的块呢？！！”

亚妮夹起一块递到dv前，“好大的块，观众朋友应该可以清楚的看到，实在太大了！！！”

老朱了，憨憨的对镜一笑，然后一比划，意思是不用拍了，但是亚妮误会了他的意思，反而把话筒递的更，老朱没有办法只好说，“有，俺们家有啊，秘方都是俺们家的，包括这个汤料秘方！！”

“不是应该一个词吧，怎么一个字了？！！”叫好之后不知是谁又喊了一句，惹得周围的人又都哈哈大笑了起来。

“卫队是有炊事班和堂的，这的提供会非常方便，所以为了加士兵的营养，必然会大块切块，再加上有汤，有主面条，十分受士兵的迎！！”汤姆如是说。

老朱居然还亮了个相，因为周围有人看见老朱家摊位有人拍摄录制，竟然围观了不少人，老朱摆了一个pose，自信地说自己的特，惹得周围的一群人大声叫好，“好！好！！说得好！！！”

“呵呵，要不说这是新月特呢！！”汤姆晃了晃脑袋说，“在新月，最早这个吃法是来自卫队，而并不来自民间，新月的最早居民是海外移居过来的，他们来自五湖四海，味并不一致的，所以最早这个吃法是来自卫队。”

架好dv，跟第一期类似，两个人拿着筷准备一边品尝一边说，这是第三段的录制了，汤姆介绍亚妮说，“看看这个块味如何？！”

汤姆赶对准老朱手下切的气腾腾的大块给了一个大大的特写，然后细致平稳的拍摄了这一块如何扔面碗中，再加上料，一碗气腾腾冒着白烟的面就上桌了。

“这个问题问得好啊，亚妮，”汤姆笑笑说，“还记得我们开说过要保密的东西么？其实就是这个块的历史，这个话应该让老朱师傅亲自跟我们讲讲，老朱师傅，来来来！！”

很快汤姆和亚妮跑到桌旁，采访客，男女老少对老朱的大碗都是赞不绝，第二段的录制结束了，汤姆要的两大碗大碗也上桌了。

老朱红着脸摇了摇竟然不肯再说了，汤姆给亚妮使了一个，亚妮真不糊，上来就有发嗲的气对老朱说，“老朱师傅，你就说嘛，你说完了我们再品尝，来验证你说的对不对？！！”

亚妮赶尝了尝然后对着镜说，“老朱家的块，味真是鲜，主要香辣的鲜，然后带着那弹和那嚼劲，吃起来特别觉舒服！！”，然后亚妮就一边吃一边问汤姆，“老汤，他这个块为什么会这么大呢？一般来说在中州我们都知都是切成薄片的，为什么这里会用块呢？！”

腾腾的面是如何新鲜来的！”

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看见老朱勉答应了，汤姆对着镜说，“亚妮你知么？实际上这么大块的块啊，是这个新月的特，当然最早的我们刚才说过是川地那边传过来的，川地那边现在也有绿洲，不过人已经很稀少了，但是这个狂的方式还在传！”

汤姆反应够快，既然老朱开了，必须的多问一些，“那么老朱师傅，咱们老朱家的大碗与其他的摊位相比，自己的特是哪一个呢？！！”

说着汤姆拿起dv去找老朱，询问这么大一块的块到底是怎么形成的大碗的风味的，结果老朱还是摆了摆手，不肯说明，汤姆没有办法只好和老朱商量，“老朱师傅，这样吧，我来说，如果有说的不清楚的地方您给补充如何？！！”

相反她举着话筒对着老朱，而汤姆举着dv对着老朱，老朱脸一红反而说不话来了，汤姆只好一边介绍一边启发式的问老朱，“老朱师傅，您家是不是祖传这张大碗的炖煮秘方啊？！！”