章泽看着厨房的方向，里面四个穿着整洁白袍的厨师低坐着自己手上的工作。齐妙见他神的模样自然不敢打扰，却忽然听到章泽清亮的嗓音说：咱们店里现在总共有几个厨师了

那就对了。章泽笑了起来，意有所指地总结：这样微薄的利，他们的销量还没我们，你觉得他们还能持多久

这一霎章泽心中忽然压上了沉重的负担，和作为成功者的荣光一并占据了他的两侧心房。回忆起上辈他作为一穷二白的小职员时常常憧憬的企业家们的风光生活，他不由到那时候的自己竟然是如此的单纯天真。不过小小的十多家店就让他忧心至此，那些动辄数以亿计的企业决策者们又该承担着多大的压力

章泽见她怒气冲冲比自己还要火大的模样，心下不由一。他抬掌轻轻地拍了拍齐妙的肩膀，柔声问他：我们的煎包一个的成本在多少

齐妙皱起眉：我去吃过他们的煎包，也是好菜好，不过他们少了很多的人工开支，又比我们多了房租开支，应该成本也维持在两五到三左右吧

章泽店的时候，的外貌自然引来了新一的瞩目。店长齐妙一便看见了他，吃惊了几秒钟以后她迅速地跑到了章泽的边，带着忐忑小声问好：老板你来啦

齐妙听他说起恶意竞争的对门，一时愤慨：对面那家人太卑鄙了，他们设置的价格本就是刻意在针对我们。现在他们的价格已经降到了一元钱三个煎包，我们还是保持一元钱两个，如果降价的话，本来就少的利更加没有了，我们要怎么赚钱

章泽面带笑意环视了店内一圈，跟对上视线的客人们问好，这段时间以来阮修的指此刻全都被运转了起来。下看来杜氏生煎的脚跟算是在淮兴站稳了，否则如此现实的消费群又怎么会固执地放弃更加便宜的对门而来自己这边消费呢然而这次的事件也算是给章泽敲响了一记警钟，日后生意大了，像对门这样看到自己赚钱意图分一杯羹的人绝对不会少。只是有些人的像对门这样低级，而更多的人会选择更加好看的方式。杜氏生煎想要大很容易，就像阮修的建议那样，现如今的市场到是商机，只要有贷款，他能用最快的速度将店面开遍全国各地。但是然后呢

培训齐妙下意识重复了这两个字。章泽：培训。老是卖那么东西也不像话，像今天这样的竞争我们日后还会遇上很多，不推新产品，很快这百分之八十的客也会保不住的。

对方的低价销售绝对不可能保持长久，维持如今的经营现状，对方一定比自己更加的心焦难耐，为了引客源如此大胆地压低价格，一直被拖下去总有一天会垮台的。只要自己这边能一直稳定保持优势，对方

您是说齐妙听到他的话，暗自思索了片刻，缓缓睁大了睛看向章泽，我明白了。我知目前应该好什么了。

这个味，便也不信任一看就不正规的对门家。更何况社式生煎不的经营模式本就不讨人喜，他们家虽然压低了价格好歹抢走一些生意，可对寻常人来说，一个包不也就五钱吗除了打细算的老人家和暂时经济窘迫人之外，更多的人还是留在了老店。

章泽，垂眸盯着地面，过了一会说：明天把招聘启事贴来，收上十个八个学徒，尽量保证店里的人手够用。十月份之前你从店里的厨师里挑四个信得过的，稳一些的，送到北京培训一下。

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她面上带着疲，章泽搜寻着记忆中上一次见她时的模样，现在的齐妙显得憔悴不少。知对方是担心自己责怪她营业额下的事情，当下放缓了神：你的不错。在对方如此大张旗鼓的明路竞争下还能保持百分之八十的客源不被失，齐妙其实已经的足够好了。齐妙听到他的话，心中一颤，满心的担忧顿时被动填满，鼻腔酸地说不话来。

那你觉得他们现在的价格能赚到钱吗

那他们呢

齐妙一愣，迅速回答：有六个了，因为工作时间很长，六个人三班倒着上班，所以现在店里只有四个。

趁着年轻，他无论如何都得拼一拼。

睁睁看着其他的同行后来居上肯德基现在的势不比杜氏生煎更大但等到十年之后，不照旧如履薄冰地跟其余后来居上者抢占市场并且晚节不保被曝各似是而非的负面新闻，一度沦为垃圾品的代表者。这些跨国企业手下的能人只有比章泽更多，他们都尚且如此艰难，自己一旦因为暂时的顺利疏于懒怠，那么等待他的，恐怕总有一天会是对门这结局。

肯定有，但很少就是了。

齐妙思考了一下：我们料足薄原材料都很优质，算上店内的人工电其余开支，一个包大概能保证百分之四十五左右的利。