而且这下面的果实可不简单，是真正的极品，方文虽然不知这的果实营养价值怎么样，但其味真的太霸了，和野生山药的味各有千秋，甚至还要悍一些。

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其用的法就更多了，蒸、炒、炸、炖、闷、凉拌……只要你想，总能选到一你喜的来，川内一般把佛手瓜切成丝炒来吃，或是切成佗用来烧，炖等。

方文现在看到这一珠佛手瓜也就是爬在路边一村民的瓦房上面的，现在已经挂果了，而且正是采摘的季节。一直可以采摘到冬天。老佛手瓜用来炖来吃味特别粉，单论炖来的味比瓜太多了，完全不在一个档次。

也有些村民直接让佛手瓜爬到瓦房上面去，到是一独特的风景线，至于专门搭建棚的在村里几乎没有，一般藤条的植都是让其爬在树上，这样既方便，又不占用土地。也不会遮挡光影响土里的植生长，当然外面植来观赏，遮荫等就另说了，自然是架设的棚越大越好。

果实的颜有些麻黄，和挖地的土壤颜比较接近，其形状到是和上面的青佛手瓜相似，只是个要小一些，而且看起来有些似失了大量的分一样，但是炖起来那滋味简直无法抵挡，吃一满嘴都是粉粉的觉，汤也相

一斤，外面的游击队散，最多也就卖一块钱一斤，甚至五，两三也在卖，而在村里，这玩意儿本无人收购，多到用来喂猪。。

而现在方文的想法居然是想杀取卵，也就是现在就打算把佛手瓜直接给挖了，因为佛手瓜还有个不为人知的小秘密，或者说是就算知了也没引起注意的秘密，那就是佛手瓜其实和野生山药有个共同的特，其下面有果实！

佛手瓜还有个特，在北方是一年，也就是每年都需要新培育苗，但是南方却是属于多年生。也就是培育一次，后面接连几年。甚至十几年都可以不用了，每年就等着采摘果实。一藤，只要下面的土地沃，藤条能手舒展生长，挂果两三百个完全不成问题。

年份越长的山药下面的结的果实就越多，而佛手瓜也是如此，据不完全统计，至少五年份的佛手瓜下面才能挖果实来，年份越长的甚至一次能挖一箩筐来。

箩筐里面要选沃的泥土，等培育苗后。直接把箩筐放到树下就ok了，佛手瓜的藤就会顺着树爬上去。到时候果实就会挂满整个枝，远远看着还以为是树上找的果呢。

比起所谓的瓜得瓜，豆得豆，来得悍多了。你只需要在箩筐里埋一个佛手瓜，然后年年都能采摘几十斤，甚至上百斤的果实，最后就是浪费没有成本的猪粪浇而已，几年后当你挖其的时候，还能收获一箩筐的果实，这简直？怎么说呢，这才是真正的一本万利啊。

但佛手瓜的营养价值却非常，瓜钙是黄瓜、冬瓜、西葫芦等蔬菜的二倍，铁是南瓜的四倍，黄瓜的12倍，锌量也相对较，对儿童的智力发育，男女不育症，尤其男人某某功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。这钙、铁、锌全齐了，算是真正的疗优选品。

佛手瓜属于纯天然的绿品，因为本无需用料，也完全不用打农药，只要培育苗时箩筐里的土地够沃就行了，等藤条长开后茂盛的会自己在土里收所需的养分。恩，所以这里要选破箩筐，因为等藤条慢慢长大后，这个箩筐也就彻底烂了，也会跟着生长下面的大地里。

其中又以白或油品品质最佳，不过川内一般都是最普通的青，其植也忒简单，寻一个破箩筐，把留的老佛手瓜整个埋在里面，佛手瓜又有个特就是需要连带外面的瓜一起保存，一但把挖来不两天就会失养分失去了发育的能力。